台湾鳗鳅被称为“水中之参”、“鳅中之王”。“台湾鳗鳅具有个头大、长势快、适应强等特点，它味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，深受市场欢迎。”5月29日，本网慕名来到谢家村养殖基地，见到了正在喂养台湾鳗鳅的付仁升。

　　一直以来，付仁升夫妻都在浙江打工，从事香包制作。虽然收入比较可观，但是，付仁升总认为打工不是长久之计，要想得到发展一定要有自己的事业，于是边打工边学养殖技术。2014年春节，付仁升回家发现，村里有不少烂浆田多年没有人种，一直荒废着。“家乡的山好水好，何不利用这些荒田从事养殖业呢。”付仁升产生了回家创办养殖业想。通过考察，他于2014年3月，投入20多万元，承包了村里的10亩烂浆田，专门养殖台湾鳗鳅。

　　为了更好地饲养台湾鳗鳅，付仁升自创了一种生物肥水技术，通过这种技术对水质进行改良后，水体里会产生大量的浮游生物和有益藻类，吃了这些浮游生物和有益藻类的泥鳅，不需要喂饲料，肉质却更鲜美、细腻。虽然成熟期比喂了饲料的泥鳅要多一个多月，但每亩利润却比喂饲料的泥鳅要多5000元左右。经过4个月的成长，付仁升的台湾鳗鳅长势喜人。大的超过二两，小的也有一两多。不久，付仁升的台湾鳗鳅销售一空，全部销往上海，价格在36元每公斤，获利近10万元。

　　尝到甜头的付仁升决定扩大养殖规模。2015年8月，他在乡政府的大力帮助下，又成功流转荒地90亩，建立养殖池塘40多个。为了节省养殖成本，他又自费到东阳学习台湾鳗鳅的繁育技术。“台湾鳗鳅的鱼苗比较贵，如果自己繁育，成本将大大节省。”付仁升说。经过几个月的学习和试验，台湾鳗鳅的自繁自养获得成功。今年，他养殖的台湾鳗鳅供不应求，而且价格也在上涨。

　　付仁升说，养殖台湾鳗鳅一亩地一年可以获利1万元，是一个投资少利润多的致富项目，非常适合家乡的农户养殖。为了带动更多的村民致富，付仁升成立临川区台湾鳗鳅养殖合作社，无偿为村民提供养殖技术，让大家一起致富。付仁升首先扶持村里的贫困户养殖。付海龙、付荣升家中比较贫困，付仁升首先帮助他们养殖。

　　目前，村里已经有8户农户从事台湾鳗鳅的养殖。此外，付仁升还帮助唱凯、上顿渡等多个乡镇的农户养殖。该区各乡镇也结合当前开展的“四进四联四帮”活动，深入到一些贫困户家中，支持他们养殖台湾鳗鳅，让他们通过付仁升的技术帮扶走上富裕的道路。