家住岑溪市波塘镇双门村的刘美曾出外打工，后回乡发展。2014年10月的一天，刘美吃饭时发现，丈夫在河里抓回的鱼味道比市场买回的鱼要鲜美得多。经过观察，刘美认为，河里的水是流动的，鱼塘的水是死水一潭。“流水”应该是鲜味的来源。村里自然生态环境得天独厚，大片农田就在溪流边，何不利用地理优势把鱼塘水变成活水，这样的鱼不就鲜美了吗？

　　说干就干，2014年12月，刘美筹资60多万元，租用了村里一块靠近河畔的水田作为养殖基地，买来排水管、水泥等材料，开挖鱼塘、埋排水管……经过1个多月紧张有序的工作，挖出大小不等的18张鱼塘，大的一张约450平方米，小的也有180平方米左右。鱼塘挖好后，刘美采用分批养殖的方法，先后买来3万多尾鲩鱼鱼苗投放鱼塘，生态养鱼场终于建成了。

　　“我根据河水的流势，把清澈见底可直接饮用的山泉水全部引入鱼塘中，鱼塘采用分级、串联、上流下过的设计模式，每级有80-100厘米的落差，基地顶部设计有一个沉沙池，下暴雨时河水浑浊，泉水从沉沙池流出，同时给鱼塘增氧，保证塘水一年四季清澈，有利于鱼的生长。”刘美说，这样的设计模式充分保证每张鱼塘都有活水流过，不留死角，而泉水在流动过程中，能增加水的含氧量，使每张塘水的含氧量充足，为鱼的健康生长提供了良好条件。这些源源流动的泉水几乎没有任何浪费，流经最低一级的鱼塘后汇流到下游，继续用来灌溉农田。

　　“我不向鱼塘投放任何饲料，鱼吃的就是我种的台湾甜象草，这样喂养出来的鱼，不仅肉质细腻鲜美。在这样的环保生态环境下，鱼的生长过程一直都很健康，但生长速度缓慢，最少都要一年半才能上市，不过却大大保证了鱼肉质鲜嫩，味道醇香，脂肪含量低。”刘美介绍说，“由于绿色、安全，现在我坐在家里，就经常有岑溪周边的顾客慕名前来采购，目前也正与广东客商洽谈，计划让鱼销售到港澳地区。”

　　“今年我的养鱼场可上市鱼约1.5万公斤，毛收入最少也有30万元，预计未来两年就能完全回本。”对养鱼场的效益，刘美成竹在胸。她表示，下一步将进一步完善基础配套设施，把养殖基地打造成集养殖、垂钓、餐饮于一体的乡村休闲旅游观光地。同时引入“基地+合作社+农户”模式，带动更多村民致富。