靠天吃饭，在很多年前是一句略带讽刺意味的话，大意是形容一个地方没有出路，只能看老天爷赏饭吃。但是现在却成了一个地方发展的得天独厚的条件。大连就是凭借先天自然条件优势成为了黄金海产养殖基地。特别是在海参养殖方面，已经成为中国的“海参之都”并吸引了无数目光。
对于大连的自然环境，这里的海产资源相当丰富，当地的捕捞、养殖、航运等海洋经济在东北地区是最发达的。这些都是靠着当地优越的自然生态环境，造就了今天大连的“海参之都”的风光场面。
尤其是大连长海县，可称为是海参的天堂。这里的温度适宜，并且没有受到环境污染的侵害，可保证海参健康无污染的成长，不会影响海参的口味。大连市个非常重视自然环境保护的城市，养殖水体未遭受污染，水质更是富含多种矿物质和海参生长所需营养成分。大连海参是现代人养生的好选择。尤其是长海县大渔场养殖的海参，不仅个大肥美，口感绝佳，还具有丰富的营养价值。
大连是一个海滨城市，养殖海参的人数不胜数。不过能够一直坚持走在这条道路上的人少之有少。就像大渔场郑云涛所说：“我们靠天吃饭，这里是我们赖以生存的地方，我们不敢也不会污染环境，这是一个养殖企业家良心也是道德准则。”
