“我们的生态鱼根本不愁卖，绿色健康，味美肉细，营养丰富，高蛋白低脂肪，深受人们的喜爱。”湖北襄阳保康南河渔业专业合作社社长马维平这样说道。近年来，为让消费者吃上“放心鱼”，保康县着力整合打造有机水产品牌。该县按照公司+基地+专业合作社组织+农户的模式，充分利用南河、沮河的丰富水资源，在传统水产养殖的基础上推陈出新，采取野生放养，网箱专养，轮捕轮放等具有保康特色的高产高效模式，保证水产品质量，不断丰富养殖品种，养殖多种名、优、特的无公害水产产品，形成特色显著的养殖板块，大力发展特色生态水产养殖。

　　目前，保康县拥有多家水产养殖渔业合作社，水产品种涵盖了鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鱼回鱼、鲑鳟鱼、鲶鱼、河蟹等，个体冷水特种水产养殖三文鱼、红鳟、金鳟、斑点叉尾鱼回鱼等如雨后春笋，农民积极性空前高涨。该县出产的大宗、精品以及名优特等特色水产品种主要销往北京、广州、重庆、西安等地。“我们保康水产鱼类的共同特点是坚持自然放养为主，不投放鱼饲料、化肥等，让鱼在自然环境下健康生长。虽然鱼长得慢，产量少，但我们的鱼绿色无污染，条条都是精品。”保康后坪镇三文鱼养殖大户王天忠在谈及鱼的品质时，无不津津乐道。

　　保康的鱼儿好吃，高山麻鸭更是一大特色。地处保康县黄堡镇大坪村的富襄现代农业开发有限公司，是中国鸭产品生产加工行业的旗舰企业“绝味食品股份有限公司”投资建设的子公司。作为“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”，他们依靠周边得天独厚的水资源养殖优势，采取“公司+基地+农户”经营模式，对养殖户实行统一提供鸭苗、统一防疫防治、统一配送饲料、统一技术指导、统一保护价回收，形成养殖、屠宰、加工、销售一体化的产业链，带动当地肉麻鸭养殖户走上规模化养殖之路。“绝味”麻鸭就是绝味。因为原产地、零添加、全生态，麻鸭的味道别具一格，所开发的麻鸭、白条鸭、鸭胗、鸭心、鸭舌、鸭肾等系列供不应求。绝味，不仅代表着鸭子系列产品的绝味，更代表着保康整个水产品养殖、种植、全部农产品的“绝味”。

　　如今，保康一年四季都有优质鲜活的水产品销往大江南北，一车车鲜活的锦鳞，一船船优质的水产品，一车车优质的土特产承载着保康的深情，像楚天的白云一样飞过长江，渡过黄河，给各地的人们送去了口福，带来了享受与健康。