红薯是湘潭常见的农作物，种植面积广产量高，但销售价格却不高。为了将这一产业做大做强，给当地群众带来大效益，近日，湘潭县排头乡春静水稻种植专业合作社抢在春节前，出资购买了一套红薯粉加工机并自行研制改装了一套流水线，将廉价的红薯加工出成晶莹剃透，柔软可口的红薯粉条，倍受消费者青睐。
在寒冷的冬天，湘潭县春静水稻种植专业合作社里却是另一番热火朝天的景象。只见工作人员忙碌的身影穿梭在轰隆的机器中，正有条不紊的进行着薯粉加工，清洗、打浆、沉淀、过滤……
为了改良土壤，排头乡还以合作社为龙头，专门在仓冲村、雪佳村种植了300多亩红薯。往常，这些收获的红薯主要用做饲料，销出去的价格每斤不到一元。看着群众放在家里堆积如山的红薯，春静水稻种植合作社于12月份出资8万多购买了一套红薯粉加工机，并利用合作社自身机械优势，自行研制改装了一套流水线，解决了人工运送粉条不均匀的难题。有了这一套设备，不但省工省时，加工出来的粉条又均匀，口感又好。三斤红薯可以加工成一斤红薯粉，日加工干粉条200多斤，每斤售价15元左右。
该粉条不加任何添加剂，色香味美，加上春节临近，红薯粉成为了抢手货，许多超市都抛来了橄榄枝，希望订购这里的粉丝，其中湘潭绿丰农场得知成为合作社第一家粉条销售商，并且全部订购了这里的红薯粉。望着这廉价红薯变成的高价粉丝，合作社成员胡果笑开了花。她说“当时理事长彭春林要我们种红薯时，我们还有点担心，怕没销路，现在好了，又不愁销路，而且价格高，经济效益非常好，我们太高兴了!”
