小青菜4.5元/斤，生菜6元/斤，茭白7元/斤，菠菜8元/斤……这是8月12日上午10时，笔者在浙江省杭州市凤起农副产品交易市场了解到的。近期持续高温干旱天气给浙江蔬菜生产带来极为不利的影响，相较于上个月，蔬菜价格平均涨幅超过30%。

　　在杭州蔬菜批发交易市场从事蔬菜经营批发已经5年的广东商人陈方达告诉笔者，相比上个月同期，叶菜类蔬菜至少上涨了30%。据杭州市物价局最新一期的价格监测数据显示，8月1~7日成交价格与上一周相比，列入常规监测的35种蔬菜呈“23涨10跌2平”，其中芹菜、茭白、韭菜涨幅居前，分别为8.92%、5.96%、3.07%;茄子、长瓜、莴苣笋跌幅居前，跌幅分别为

　　2.16%、1.94%、0.83%。

　　“眼看水源越来越少，如再不下雨，这几个大棚的小尖椒就要全部枯死了。”正在大棚内检查水管的临安市绿源蔬菜专业合作社负责人王林平言语中透着焦灼。

　　位于临安市清凉峰镇九都村的绿源蔬菜专业合作社是该镇规模最大的山地蔬菜种植区，常年向杭州、上海等地输送新鲜的瓜果蔬菜。早在去年底，合作社就对园区内的大小水渠进行了疏通和维护，还专门架设了管道，从附近的溪流中取水。今年高温干旱，尽管园区内铺设了滴灌管道，但基地附近的水源面临枯竭。

　　王林平说，现在园区内大棚3天才能轮到灌溉一次，即便一个大棚灌溉3小时，也远远不够。“我们现在请了人专门负责挑水，还特地买了4台水泵从远处抽调水源。现在只能优先考虑新近栽种的部分作物，其他的尽可能保证存活。”

　　据悉，附近的其他蔬菜专业合作社也面临着不同程度的旱灾，农户们也都想方设法取水灌溉，尽可能减少损失。

　　干旱除了导致山区蔬菜减产外，蔬菜基地里能采摘的蔬菜也因为品相、质量下降影响了销售。在杭城丝瓜的主要供应地——余杭洪桐村，丝瓜每天的亩产量为80~90斤，较六七月份高峰期的每亩350斤左右下降了7成多。

　　据省农业厅的最新数据显示，受高温干旱影响，已有98.3万亩蔬菜种植面积受灾，其中成灾面积34万亩，绝收6.9万亩。浙江全年蔬菜播种面积约900万亩，按照一年种植三茬蔬菜计算，目前种植的蔬菜面积约300万亩。也就是说，浙江已有近1/3蔬菜面积受灾。

　　如何减轻蔬菜等农作物受灾程度、保证市场供应，已成为浙江各级农业部门的头等大事。省农业厅负责人表示，要求各地坚持“有水走水路、无水走旱路”的原则，及时调整农作物种植结构，提早做好玉米、大豆等旱杂粮或蔬菜的改种补播准备。目前，浙江已改种或补播粮食面积1.8万亩，补种蔬菜面积3.3万亩。

　　此外，本地蔬菜的缺口，正在被外地菜填补。杭州蔬菜批发交易市场业务二部经理周华民表示，本地蔬菜交易量占蔬菜总量的比重只有20%多，外地蔬菜可以源源不断地运来。“像我们市场，日均蔬菜交易量在3100吨左右，其中本地蔬菜只有900吨左右，其他都是从甘肃、山东、云南、海南等地运来的。”