鹿茸、鹿血酒……这些传统鹿产品逐渐成为国人追求健康的消费品。由于鹿产品市场混杂，假冒产品众多，相关产业发展受到很大阻碍。专家建议通过提升深加工水平，规范产业标准促进鹿产业快速发展。
“从医用、药用、保健角度来看，中国的梅花鹿产品在世界上数一数二，吉林省占全国梅花鹿产量80%左右。”中国农科院特产所分子生物学重点实验室副主任邢秀梅说，“研究发现梅花鹿茸可以增强人体免疫力。”
邢秀梅认为，现在市面上梅花鹿产品鱼龙混杂，非专业人士很难辨别真假。“来自新西兰和北欧的鹿产品成本低，很多被当做梅花鹿产品高价卖出。”邢秀梅说，“一定程度上形成恶性循环，好产品市场打不开，消费者不敢买。”
一些专家表示，我国鹿产品大多是初加工产品，类似毛皮、鹿茸、鹿血等经过简单加工就走向市场，产品附加值低。“在韩国，鹿产品种类非常多，有片剂、粉剂等各类适应不同消费者的产品。”邢秀梅说，“我们的基础研究还略显薄弱，深不下去。”
邢秀梅建议政府应该整合鹿产品加工市场，进行详细的产品规范制定和质量监管。同时加大对特产产品科学研究的支持力度，为产品深加工提供有效的科技支撑。“许多养殖户希望可以适当得到一些补贴，加大执法力度，打击假冒产品。”
