最近猪价跌了快一个月了，这一个月跌的比较急，几乎没有拉锯。长达近一个月的连续下跌，在考验养猪人最后的耐心。其实，猪价高的时间越久，大家的心里越忐忑，因为几乎所有人都明白这样一个道理和规律：猪价在中国是起起伏伏的，现在越高，将来越低，如皮球一样。大家的内心都希望高价维持的时间久一些，甚至是这个冬天再涨一次，但究竟有多少人坚信？反正我是不信。
一、进口肉对供应量的影响极小
最近有人把猪价下跌归罪于今年进口猪肉数量激增，这个观点我持反对意见。有影响，但影响有限。今年进口了多少猪肉？根据海关总署公布的数据：今年1-8月份共进口猪肉113.8万吨，进口金额同比增长270.9%（进口金额的增加其中很大成分是进口价格也高了）。110万吨猪肉究竟意味着什么？猪的屠宰率如果按70%来算，每头待宰猪按220斤计算，换算一下，一吨肉需要生猪13头，那110万吨，等于从国外进口了1430万头猪。按照这个节奏，是一年大约2000万头猪。而中国一年猪的出栏量有多少？大家都说有6-7亿头，2000万头对于6-7亿头是个什么概念？九牛一毛而已。假设在供应量严重短缺的时候，进口了约3%的猪肉，又能掀起多大的风浪？我认为，进口肉对应供应量的影响极其有限，如果说有影响，应该是心里上的影响。
最近很多媒体声称美国生猪跌至10年来最低，而且分析了美国猪价跌的原因。一些媒体声称美国猪价跌是因为看到了中国猪价很高，因此扩大生产、延期出栏，大致的意思是说是为了中国市场而增产。其实，是不是那么回事？
有一篇流传较广，标题为《重磅消息，美国猪价雪崩下跌，对我国猪价势必冲击》的文章中，有这样一段文字：“目前美国生猪的价格为5.86元/KG，这个5.86元是人民币，这个价格来说远远低于我国17元左右每公斤。我国（估计是笔误，应当是美国）猪肉的“白菜价”势必为刺激我国屠宰企业等对美国猪肉的进口，大量美国猪肉的进口，不仅能我国生猪价格的行情（估计又是笔误），也会对市场猪肉价格造成负面影响。”
且不说美国的生猪价格实际上是多少，但文中显然忽略了太多的东西。美国宾夕法尼亚州的兰开斯特今天95号汽油的价格是3.98元/公升，有影响到中国的油价了吗？美国的油价是每个州都不一样，加油站的油价也是随时更新的，而中国的定价机制和美国是不一样的。中国现在很多东西没有和国际接轨，猪肉的贸易也不是真正的自由贸易。
事实上，中国的确有很多企业拥有进口权，对于这些企业来说，从商业利益上来讲，想大量进口无可厚非。但关键问题不是企业想进多少就进多少，进口猪肉是有配额的，国家既要保护，还要平衡进口国，都给点机会。中国现在已经开放了50个猪肉进口港口。中国从美国进口的猪肉量排名第几？排名第三！美国的猪肉那么便宜，为何是第三，而不是第一？说明不是你便宜就可以进来。所以，这里还要感谢中国政府的把关者。
一句话，美国的猪肉再便宜，也不是想进来就进来，要看国家让不让你进来。
三、美国猪肉价格究竟是多少？
最近我正好在美国，大约来了20天了。我们开车走了10个州，行程超过5500公里，每到一处我都会去生活超市去看猪肉的价格。那么，美国猪肉的价格究竟是多少呢？事实上，美国猪肉价格的差距很大，不同地区，不同产品（不同标准）至少我看到旧金山和长岛的差距就非常大。
到目前为止，我看到长岛的价格是最低的。在这里五花肉的价格是每磅2美元（1.99元）。我们来换算一下：一磅的（重量）是454克/2美元，一斤（500克）就是2.2美元一斤。今天美元兑人民币的汇率是约6.7:1。这样算下来，6.7x2.2=14.74元人民币。看清楚了吧？在美国超市里，最便宜的超市里面每斤五花肉14.74元人民币，比国内便宜吗？我想问一下，美国生猪的价格那么便宜，为何终端零售价却没有雪崩？在美国都没有雪崩，怎么会“崩”倒中国的猪价？
四、屠宰企业希望中国猪价高吗？
我们要一分为二的看待这个问题。首先，如果国内猪价高了，屠宰企业的流动资金需求会大大增加。因为过去买6元/斤的生猪，一头猪仅需1320元，而现在8.5元/斤，收购一头猪就需要1870元，资金需求量增加了至少40%，而利润又没有增加，销量反而下降了，因为猪肉贵，一部分人选择吃便宜的鸡和鱼。
所以，一般情况下，卖冷鲜肉的屠宰企业是不希望猪价高的，而做冻肉和熟食加工的，就不一定了，取决于它手里有多少存货。就像房价一样，手里房子多的，希望房价上涨，而没有房子的，希望下跌。
而有进出口权的企业，当国内猪价高的时候，它们的机会就来了。根据已知信息，双汇今年的利润暴涨，主要是和进口猪肉有关，因为它在美国有很多猪（双汇旗下的斯密斯菲尔德公司养的），它把一部分美国猪肉进来了。我们记得今年年初，双汇高管声称猪价下降一半才合理。可能是希望引起政府注意，消费者给政府压力，能够放开更多的进口配额。如果双汇这一类的企业没有进出口权，则希望猪价越低越好，低价收购，等冷库满了，则希望猪价暴涨，赚这个差价。商人不赚差价，就不是商人了。
五、政府不会放太多的进口肉进来
总的来说，大家不要过度担心进口肉的冲击，我有几个理由。
1、农业部会为养猪人发声
农业部希望养猪人是赚还是亏？肯定是赚，这是部门立场决定的。所以，作为农业部，不会希望猪肉大量进口；
2、国家不会平抑猪价
目前，生猪价格是下行的，玉米也是下行的，所以，养猪的利润还是很不错，大家应当知足。我说国家不会出手平抑猪价有两个原因：一是中国玉米库存太大，超过1.5亿吨，这个让政府很头疼，是个大包袱，如果少进口猪肉，一年2000万头进口猪少吃掉多少玉米？
第二个原因，国家经济增长仍然有较大压力。离年底还有3个月的时间，世界上那么多国家唱衰中国经济。中国不承认，也不愿意衰，所以在积极转型。今年GDP的保底线是7%，我认为还有一定的压力。猪肉对GDP的贡献较大，在有压力的情况下，至少在剩下三个月中，不会有意打压猪价。
六、养猪人的信心对猪价影响最大
可以肯定的说，生猪的供应量绝对不会像一些人说的那样持续降低，缺口很大。上篇文章说过，猪价那么高，养猪人的投入很大，死淘率大大下降，生长速度大大加快，这是我们可以看到的。猪价高企已经超过1年多了，供应量应当有很大的恢复，所以，猪价慢慢下降是正常的，但迅速下跌就不正常。
从9月12日，国内平均猪价近18.5元/公斤，到10月9日的16.83元，不到一个月下降了1.67元，这个基本上是可以接受的。但中间又充满蹊跷，按理说国庆长假和天气变凉会驱动消费量增加，如果生猪短缺，应当有一个短暂上升。但恰恰节日期间迅速下跌，这就不正常了。
这说明了什么？说明养猪人都预测国庆会上涨，结果不涨反跌，那就干脆出手了，这时候供应量集中，屠宰企业自然会压价。应该说，国庆期间猪价下跌和养猪人心里落差有关系。其实，很多养猪人现在开始看衰猪价了，普遍认为进入了一个长期的下行通道。最后的心里防线是春节，如果春节猪价还没有一个好价格，将会迎来更大的一次集中抛售，那个时候，会有一个断崖式的下跌。
所以，我说，养猪人的信心对猪价影响最大。在2016年里，因为有互联网这个工具，大家都在网络上搞串联，希望养猪人压栏，抬高猪价，加上猪价真的一直在上涨，导致惜售，供应延后，供应就更紧张了。而现在，实际上养猪人已经普遍看跌，心已经不齐了，你不卖我卖，已经进入胜利大逃亡阶段，猪价很难人为的挺上去了。
