肉牛产业是重庆丰都县大力发展的新型产业，今年，肉牛产业让该县5100余户贫困户摘掉了穷帽。
张利平是丰都县虎威镇立石村村民，也是村里有名的贫困户，至今未婚。今年，有养殖大户在该村建棚养牛，租用了张利平家的土地来种植牧草，还招揽他到养殖场务工，他自己也养殖了一头牛，今年总收入预计超过2万元，跨过了贫困线。
张利平的脱贫经历是肉牛产业给该县贫困户带来益处的一个缩影。县扶贫办有关负责人介绍，在脱贫攻坚工作中，将肉牛作为脱贫产业加以重点培育。各乡镇针对贫困群众缺资金、缺技术、缺劳力等情况，探索出母牛领养、肉牛托养、庭院牧场的发展模式，打破产业发展与脱贫攻坚瓶颈。不少养殖大户纷纷租地种草养牛，附近群众或出租土地，或到养殖场务工，或跟着小规模养殖，实现了脱贫。
据悉，该县绝大多数养殖户养殖的都是杂交肉牛，其肉质好、个头大、育肥快，体重500公斤以上。按目前的行情，可卖15000元。目前，全县有3万多农户散养肉牛，发展家庭牧场近900个，养牛企业达35家，5100余户贫困户实现脱贫摘帽。
