有很多水果是需要剥皮才能食用，同时也有很多水果皮难以去除，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，让你吃水果时可以轻松剥皮，快来学两招吧。
　　水果皮的作用
　　梨皮。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
　　苹果皮。苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
　　柚子皮。能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
　　水果皮的快速去除方法
　　苹果。当切开的苹果接触空气后就会氧化变色，用橡皮筋把苹果绑起来吧。把苹果事先切好，用橡皮筋绑回未切前的模样，待有时间后再吃，这方法非常适合那些没时间切水果的人。
　　草莓。用吸管像串羊肉串一样，从底部把穿过草莓，这样草莓的叶头就会轻松弹出，再也不怕吃到叶子了。
　　奇异果。将奇异果的底部切除，随后就可以用勺子延着果皮滑动，实现完全的皮肉分离。
　　香蕉。催熟香蕉的方法相信大家都知道(放在纸袋中，可快速催熟香蕉)，但大家知道如何放慢香蕉过熟的速度吗？如果你没有时间吃它，又不想香蕉熟得太快(烂)，可以用保鲜膜紧紧的包裹在香蕉的顶头，这方法可以延长3~5天的催熟时间。
　　橙子。吃橙子时最怕就溅到橙肉的汁，首先切掉顶部和底部，再用刀对准橙子的中心点往下切，随后橙子就会像卷轴般样，直接入口吧，完全不会溅到肉汁。
　　樱桃。和草莓的方法一样，不过这里要用到做蛋糕的花嘴，朝樱桃的底部往下压，核就会出来了。
　　芒果。芒果的汁估计比橙子的汁更让人讨厌，沾到手上和脸上那黏舔的确实让人不好受，因此，这招你必须得学！切开后，利用玻璃杯就可以轻松的将芒果的皮肉分离。
　　除此之外，需要清洗的水果，怎样清洗更干净呢？

　　哪些水果皮不能吃的：
　　土豆皮：土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
　　柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
　　红薯皮：红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
　　荸荠皮：荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。