对象准 主要是合理、适度的修剪结果母枝，全面疏除枯死枝、细弱枝、病虫枝、重叠枝、交叉枝及没有利用价值的根部萌发枝，没有利用前途的发育枝、徒长枝等。要坚持留强取弱、留强取旺、留斜取直、外收内放、以中庸枝为主、长中短枝相结合的原则。
部位准 对各类结果母枝的留取，要根据枝条长势强弱，估测芽量和枝条长度。一般徒长性的结果枝、长果枝、中果枝、应分别在结果部位（盲节）以上处留4~5个、3~4个、2~3个芽剪掉；短果枝留1~2个芽或不修剪。对已衰老或连续三年以上的结果母枝，应更新修剪，如结果母枝过弱或分枝过高，则应从基部有潜伏芽的部位剪除，剪截部位应在芽上3厘米处（留残桩）已促其萌发且不伤芽体。对多年生的枝蔓，要根据其衰老部位采取局部或全株更新修剪，对边丝以外的结果枝不得少于7个饱满芽剪截。内膛的结果枝、当年结果带有徒长性质的枝条，应从结果部位(盲节)以上留7~8个芽短截。当年结果强而不旺的枝条、自封顶且密集的枝条，从基部留2~3厘米残桩疏除。
