水蜜桃下市2个月后，无锡又有本地产的鲜桃上市了。在锡北镇斗山欢乐果园内，眼下正是采摘雪桃的好日子：20多亩一人多高的桃树枝叶繁茂，带着玫瑰红的雪桃点缀其间，摘下一颗尝尝，脆而不硬、甜而不腻。
“这是我培育的品种，是野生蜜桃经嫁接而来的，今年是第一年挂果，无锡仅此一家。”果园主人老蒋介绍，之所以取名雪桃，是因为该品种的桃子完全成熟要到11月份，按农历算已进了冬天，就取了个“雪”字。这种桃子的特点是脆、甜，耐保存，“常温下放置一周也没问题。放冰箱里能保存1个月，冷冻的话甚至可以到春节再取出解冻，也不会影响口感。”
“雪桃跟阳山水蜜桃同时开花、同时结果，果子的生长周期要长3个月。”老蒋说，这多出来的3个月时间让他的成本提高了不少，不过，老蒋想出了个好主意，“鹅会吃草，就养了鹅来帮助锄草”。
老蒋讲到，斗山最早在上世纪50年代就有农户种植桃子，所以他想再打造属于斗山的桃子品牌，4年前开始嫁接种植，当年小指粗细的桃树苗长到了碗口粗，老蒋也终于到了收获的时候，“今年的产量大概在8000斤左右，明年预计可以超过1万斤。”在价格上，老蒋根据桃子的大小分成3个级别，分别为每箱100元、80元、60元。
