2011年，他成立了葡萄专业合作社，建立了“福宏采摘园”，主要种植草莓和葡萄。采摘园占地面积2万平方米，有草莓温室、冷棚8个；葡萄棚5个，每个棚面积在1000平方米左右，年利润20多万元。2012年，采摘园被黑龙江省绿色科技研究所授予省级葡萄种植示范基地、绿色优良种苗培育基地。如今，他的采摘园的绿色商标也已经申请下来了，绿色、健康、纯天然一直是他追求的种植和经营理念。

　兴华村是个蔬菜大棚村，张福红也一直从事着蔬菜种植。但是前几年的蔬菜大棚种植效益不好，令他很苦恼。一个偶然的机会，他在电视上看到了一个专门介绍葡萄种植和葡萄经济效益的节目，也就是这个偶然的机会使他和葡萄种植结下了不解之缘。

　张福红把想转行种植葡萄的想法和自己的妻子说了，妻子不同意，认为种植葡萄一切要从零开始，没有经验，缺乏资金，哪像种大棚蔬菜那样轻车熟路。妻子的不支持和不理解，并没有动摇张福红种植葡萄的决心。他一方面到哈尔滨、沈阳等地的农科院参观学习，另一方面他四处筹集资金，为发展葡萄种植做好各种准备。为了学习葡萄种植技术，文化水平并不是很高的张福红，捧着葡萄专业种植技术书就不放手，一看就看到后半夜，简直是着了迷。妻子也被他的这种付出感动了，也开始支持他。经过他的这种刻苦钻研，他成了葡萄种植技术方面的行家。

　攻克了技术难关，张福红开始琢磨着如何打开市场的知名度。2012年，张福红捧着他种植的两箱葡萄参加哈尔滨农业博览会，他和一个好说话的展厅主人借用了一小块地方，摆上了他种植的葡萄。也就是这个不起眼的展示，被黑龙江省绿色苗木协会秘书长发现了，品尝了他的葡萄之后，觉得口感特别好，甜中带脆。通过这次展览，他与黑龙江省绿色苗木协会结下了不解之缘，并使他走上了绿色种植之路。现在，张福红的采摘园已经远近闻名，省内很多客商、游客经常慕名而来，他种植的葡萄经常供不应求。

　在葡萄种植成功的基础上，张福红的创业之路并未停止。2011年，他从辽宁引进了棚室草莓的种植，因品种不适应地区气候的种植以及技术不成熟，未能成功，之后在黑龙江、吉林、辽宁省草莓研究所经专家推荐，又引进了10多个草莓品种。经过3年的实验，选出了几种好的品种进行春棚种植，在2014年又取得了国家无公害产品认证书。2015年，又进行了日光温室有机草莓的种植实验，引进了最好的牛奶草莓品种红颜，采用山东省天合生物反应堆专用菌种技术，利用秸秆、豆饼、麦麸、菌种、发酵产生有机质，使草莓提前成熟15天左右，品质又有了很大的提高，口感香甜、色泽鲜艳、不空心，应用生物防病虫害技术，食用安全。春节前开园每斤40元，产品供不应求，提前预定才能买到。