本届展会是由省粮食局主办，湖北荆楚粮油股份有限公司、省粮食行业协会承办，各市、州、省直管市及林区粮食局参与协办。
持续十八届办展，全国独树一帜。每年一届的湖北粮油精品展示交易会截至今年已连续举办十八届，是全国唯一连续办展的省份，在全国粮食行业中独树其帜，赢得了广泛赞誉。特别是近几年来，不断突出展会主题和行业特色，丰富展会内容，积极开展产销对接、科企对接等活动，创新办展形式，为民众造福、为企业增收、为品牌助力，深受参展单位和广大群众的热捧与好评。同时，也向社会各界充分展示了我省粮油加工产业发展的美好前景。“请进来”携手合作共筑市场大舞台。在我省粮油企业连续多年走出去，走进粮油主销区开展产销对接、项目合作的同时，本届展会还首次邀请了广东、广西、贵州、四川、重庆、浙江等主销区省市的30多家经销商参加粮油产销对接，让外省经销商看到湖北的特色粮油产品，其中有9家企业与我省粮油企业签订了合作协议，为荆楚粮油的持续外销架起了桥梁。
粮油科技产品和粮油生态产品独具特色。近年来,湖北适应供给侧改革要求,深度挖掘资源优势,发展特色粮油产业。积极实施科技兴粮工程,加强与科研院所、研发团队的产学研深度融合,突出粮油品种改良、模式创新、深加工及副产物综合利用等项目,加快粮油产业转型升级，全力打造湖北生态粮油“升级版”。
目前湖北水稻种植面积的90%以上为优质稻,油菜种植面积的95%以上为双低油菜。生产加工出了以营养强化米、生态有机米、水乡虾稻、富硒大米、优质杂粮、双低菜籽油等为代表的特色粮油产品,满足了粮油市场多样化需求。本届展会汇集的粮油科技产品和粮油生态产品独具特色，也成为展会上的一大亮点。
参展规模再创新高。本届展会汇集了省内159家重点粮油加工企业和科研单位，957个放心粮油精品参展，比去年增加了16家企业和300多个样品。本届展会展出面积约4000平方米，设标准展位115个，展览布局覆盖洪山体育馆全部展览场馆和室外广场，参展代表1100多人，预计观众超过12万人次。
实现“四会合一”，让精彩永不落幕。“四会合一”提质增效是本届展会的又一大亮点。一是湖北荆楚粮油精品展示与销售；二是省内外粮油产销对接洽谈会；三是粮油科技成果转化对接会；四是全省粮油产业发展研讨班暨省粮食局中心组（扩大）学习活动。展交会期间，中国粮油学会专家、国家粮油信息中心、华中科技大学专家、教授将就《我国粮油科技创新与“十三五”粮油产业发展趋势》《粮油市场行情与走势分析》《完善企业内部治理机制》《卓越领导力》等作专题讲座。通过同台举办形式多样的活动，极大地丰富和提升了展示交易平台综合功能，不仅让参展企业有更多的收获，还将不断提升我省粮食系统持续办展的能力，进一步为打造“永不落幕的粮油精品展”夯实了基础。
