西瓜种子在催芽进程中，有时会呈现种皮从发芽孔（种子嘴）处开口，乃至全部种子皮打开的表象。种皮开口后，水分浸入易形成桨种（种仁肿水而发酵）、烂种、胚根不能伸长等，即便是暂时不烂的种子，也不能顺利完成发芽进程而夭亡。发作这种情况的因素有以下几种：
浸种时刻过短。西瓜种子的种皮是由四层不一样的细胞组织构成的，其间外面的两层分别是由比较厚的角质层和木栓层构成，吸水和透水性较差。假如种子在水中浸泡的时刻短，水分便不能渗透到内层去。当外层吸水胀大后，内层仍未吸水胀大，这么外层种皮对内层种皮就会发生一种张力。但由于表里层种皮是紧紧地连在一起的，并且外层种皮厚，内层种皮薄，所以内层种皮便在外层种皮的张力效果下，被逼从发芽孔的“薄弱环节”处裂开口。
催芽环境湿度过小。西瓜种子经浸泡后，全部种皮都会吸水而胀大。在进行催芽时，由于温度较高，水分蒸腾较快，假如环境湿度过小，则外层种皮很简单失水而缩短，但因内层种皮仍处于湿润而胀大的情况。这么一来，表里层种皮之间便发生了张力差，又因表里种皮是严密地连在一起的，加之内层种皮较薄，所以内层种皮便会在外层种皮缩短力的效果下被逼裂开口。
催芽时温度过高。西瓜种子催芽温度通常应维持在25℃——30℃的范围内。假如催芽时温度超越40℃的时刻在2小时以上，就很简单发作种皮开口表象。这是由于高温使西瓜外层种皮失水而缩短，然后呈现与催芽时湿度过小一样的情况而使种子裂开口。
