我们一直都是提倡要多吃蔬菜，所以很多人平时也都是按照着这样子的准则来生活的。我们平时说到蔬菜的话，很多的时候可能想到的是青菜，但是青菜吃多了的话也会给我们带来麻烦。下面寻医问药网中医频道就来为大家介绍青菜吃多了的坏处。
菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。
但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
不易消化
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。
粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁(铁食品)和锌等营养物质。
女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙
过犹不及这个词其实是很有道理的，所以不管是谁，如果想要让自己的身体更加的健康的话，那么我们平时吃东西要注意适量原则，不能够因为对我们的身体好所以就疯狂的补充。
