一、重施基肥
茄子是喜肥耐肥作物，成长期较长，为获高产，定植前须施足基肥。基肥用量占总上肥量的1/3-1/2,通常每亩施优异腐熟有机肥（鸡粪、马粪、牛粪、猪粪等）5000-7000公斤，最佳是2/3普施，1/3合作适当氮、磷、钾复合肥25-50公斤，然后会集施入定植沟或定植穴内。
二、分次追肥
茄子成果期长，需屡次追肥。茄子吸收养重量在盛花期后敏捷添加，所以追肥的要点期是“门茄瞪眼”到“四门斗茄”收成。在这段时间内可每隔10-15天追肥1次，每次追肥亩施硫铵15-20公斤或尿素7.5-10公斤，或追施腐熟的人粪尿500-600公斤。上肥办法可沟施、穴施或随水冲施。如果是盛夏高温时节或温室培养，应防止随水冲施，以防有效成分蒸发，致使肥效降低和肥害发作。
三、根外喷肥
茄子叶片缺氮发黄、缺镁主脉邻近简单褪绿变黄，常发作落叶而影响产值。为补偿根上肥的缺乏，可从效果期开端，依据茄子长势用0.2%-0.3%的尿素液、0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液、0.1%-0.2%硫酸镁溶液等进行叶面喷肥。通常7-10天喷1次，连喷2-3次。
四、慎施磷肥
茄子苗期需磷量较多，进入果实膨大期和成果盛期对磷的吸收量相对削减。因而苗期施磷肥要多点，可推进根系发育和苗子定植后的成活，有利于植株成长和进步产值。茄子进入生孩子盛期后，因为需磷量削减，所以应少施或不施磷肥，避免推进果实中的种子发育，致使果皮硬化、质量降低，影响茄子商品价值。
五、少施化肥
在茄子上肥过程中，一定要掌握以有机肥为主，化肥为辅的上肥准则。化肥的用量不能太大，尤其是氮肥，避免因为氮素过多致使茄子商品中硝酸盐的堆集，而损害人体健康。
