27日当天，盛华宏林市场员工及市场商贩分为三个梯队，第一梯队负责手剥紫甘蓝，先拿蔬菜刀切除根部，然后将其手剥成净菜；第二梯队负责将紫甘蓝重新装入盛华宏林购物袋；第三梯队负责将装有紫甘蓝的购物袋运到储藏厅，以备28日当天免费发放给北京市民朋友。大伙干劲十足，用一天时间将六万斤紫甘蓝剥净装进5000个购物袋里。
据了解，紫甘蓝中含有的营养物质非常多，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都非常丰富，例如维生素C、维生素E、维生素B族等，除此之外紫甘蓝中含有花青素甙和纤维素。经常吃紫甘蓝还具有强身健体之作用，可以让身体变得更加强壮。同时，紫甘蓝中内有的硫元素亦非常丰富，这种物质可以有效杀虫止痒，对于皮肤瘙痒、湿疹都有较好的治疗作用。当然，紫甘蓝还具有一定的减肥功效，可以促进肠道的蠕动，有效降低人体中胆固醇的含量，经常吃一些紫甘蓝对于体内多余脂肪的燃烧有很大帮助，可以起到非常好的减肥效果。
盛华宏林总经理吴玉芝表示：盛华宏林通过“场基”挂钩，打造果蔬市场“直通车”，蔬菜、水果从田间地头直接到盛华宏林市场果蔬交易区，既新鲜安全，又实惠便捷，减少中间交易环节，降低果蔬价格，让首都市民得到实惠。同时能够更好地解决农民卖菜难、市民买菜贵的问题。
