韭菜发生灰霉病，先在叶面产生白色至灰色斑点，随后扩大为椭圆形或梭形，后期病斑常相互连接成大片枯死斑，使半叶或全叶枯死。湿度大时病部表面密生灰褐色霉层。病叶常伴有霉味，品质下降。有的韭菜在储运过程中，病叶完全湿软腐烂，表面产生灰霉。

　　低温高湿、光照不足是灰霉病发生蔓延的主要因素。温度在15～21℃、空气相对湿度在85%以上，病害容易流行。棚内温度连续数日忽高忽低，会降低韭菜的抵抗力，发病重。氮肥过多、磷钾肥不足、营养不协调的韭菜田容易发病。长期连作有利于病菌积累，发病严重。

　　防治冷棚韭菜灰霉病，可以采取以下综合措施。

　　1.增施农家肥和磷钾肥 在施足氮肥的同时，配施磷钾肥。每亩基施腐熟有机肥5000公斤、磷酸二铵15～20公斤、硫酸钾20～25公斤或草木灰50公斤，可以预防灰霉病发生、争取高产。

　　2.控温降湿 根据天气变化情况，在中午打开一些棚膜通风降温降湿，使棚内最高温度不超过25℃，昼夜温差不超过10℃，相对湿度控制在70%以下。棚室底口应增加围裙，严禁由底口放风。每次收割后浅中耕培土2～3次，以降低棚内湿度。

　　3.清理病老叶 每次收割韭菜时，要将割下的部分全部带出棚外，然后清理捆扎，对清理下来的病叶、老叶等要集中深埋。

　　4.保温防冻 灰霉病病菌极易由伤口侵入，当温度低于0℃，韭菜叶产生冻伤后，易引发灰霉病。棚温接近0℃应在畦面加扣小拱棚，能提高温度3～5℃，防止发生冻害，减少灰霉病发生。

　　5.药物防治 每次收割后喷药预防。可选用50%腐霉利可湿性粉剂1200倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液等喷雾，每7～10天一次，连喷2～3次。发病初期可选用10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂熏烟，每亩用烟剂250～300克，分放8～10个点，用暗火烟熏3～4小时，防治效果明显。（陈书乔）