1月5日，红安县太平桥镇新桥村，连片的菜地里紫菜薹黄花一片。“到周末，田边小路上停满了私家车，都是武汉来的，到这里采摘‘洪山菜薹’。”种菜人胡德斌介绍。
其实，胡德斌本不是种菜的，而是做市政工程的武汉老板。人们争着采摘的，也不是正宗的洪山菜薹，而是经过品种改良的“红安菜薹”。“这种菜薹，生吃更觉甜脆，肉质细，爽口得很，炒出来比洪山菜薹一点儿不差。”武汉市洪山区的李先生品尝之后赞不绝口。
胡德斌自幼在武昌丁字桥长大，一家人以前都种洪山菜薹。偶然机会，他遇到一位在红安试种菜薹的华中农大的专家。专家介绍，红安的土壤属于风化片岩型，PH值在5.8-6.4之间，矿物质含量丰富，尤其是磷、钾、硒，同时腐殖质较高，特别适合种洪山菜薹。尝过专家试种的洪山菜薹，胡德斌顿时回忆起儿时的味道。
一拍即合。2014年6月，胡德斌在红安成立农业公司，流转田地3000亩，投资1.5亿元，种植菜薹。
目前，公司已经建成1000亩菜薹种植基地、60吨标准化冷冻仓库和净菜生产车间，50多名红安老乡在基地打工。菜薹销往武汉高档酒店、餐馆。198元一盒的5斤礼盒装，在胡德斌的朋友圈里供不应求。
咬一口生菜薹，胡德斌笑着告诉笔者，上月底，公司向省农业厅申报的绿色产品标识已通过认证程序，商标“楚薹”注册完成，他还在当地组建了农业合作社。
依托红安的丘陵岗地优势和红壤土质资源，这位新晋“种菜人”欲打造菜薹大面积种植区。他说，他要把以洪山菜薹为母本的改良品种“红安菜薹”，做成“将军县”的又一张名片。（星星 毛红平 朱科）
