21个蔬菜品种中仅有韭菜、平菇2个品种价格下降。其余蔬菜品种价格均出现上涨。其中，大白葱涨幅最大，上涨55%；菜花每公斤均价4.12元，涨幅48%；莴笋每公斤均价2.98元，涨幅35%；大白菜每公斤均价1.18元，涨幅26%；菠菜每公斤均价5.8元，涨幅23%；蒜薹每公斤均价7.61元，涨幅为22%；西芹每公斤均价2.45元，涨幅为22%；长茄子每公斤均价6.91元，涨幅21%；番瓜每公斤均价3.84元，涨幅21%；洋葱每公斤均价2.54元，涨幅21%；绿辣椒每公斤均价4.94元，涨幅19%；绿萝卜每公斤均价1.28元，涨幅19%；莲花菜每公斤均价1.88元，涨幅17%；大蒜每公斤均价10.51元，涨幅13%；黄瓜每公斤均价5.34元，涨幅13%；西红柿每公斤均价4.67元，涨幅6%；豆角每公斤均价8.25元，涨幅5%；土豆每公斤均价1.98元，涨幅5%；红薯每公斤均价2.4元，涨幅3%。
省信息中心分析称，1月份，受双节影响，我省蔬菜价格普遍上涨，在上月较高菜价的基础上继续向上攀升。监测的21个蔬菜品种中，19个品种上涨，占到监测品种的90.5%，且上涨幅度较大，涨幅在10%以上的品种占到79%。
