2015年养殖渔情分析

我省自2011年正式开展此项工作至今已满5年，主要为海水养殖，在琼海市、文昌市、儋州市、临高县、陵水县5个采集市县落实了13个采集点，主要采集品种为卵形鲳鲹、石斑鱼、军曹鱼、南美白对虾、日本对虾、东风螺、青蟹等。

2015年13个采集点的海水池塘养殖面积93.48公顷，养殖产量193.06吨、工厂化养殖面积5055立方米、养殖产量105.76吨，普通网箱养殖面积1160平方米、养殖产量31.68吨，深水网箱养殖面积495156立方米、养殖产量3990吨。

1．主要指标变动情况（见表1）

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(1)苗投放量减少　种投放量增加

今年海南省采集点投苗数量总体大幅下降，减幅为52.45%，其中卵形鲳鲹减少较多。需要说明的是因为去年7月和9月连续遭遇两次强台风的袭击，投入的大量鱼苗出现一定的损失，今年投苗量比去年有所减少，共较去年减少10143.5万尾，苗种资金较去年减少3248万元。同时因去年价格行情好，单口投苗数量比今年多出很多。

今年石斑鱼因受经济环境影响和养殖量增加等诸多因素，其价格波动较大，珍珠石斑鱼从年初的19元/千克下降至12.25元/千克，养殖生产者都在观望价格反弹，致使造成石斑鱼存塘量仍然很大。

(2)出塘量及总体收入增幅较大

2015年全省采集点成鱼出售4320.23吨，较去年同期出塘量增加251.21%。其中石斑鱼和卵形鲳鲹成鱼出塘4106.8吨，占今年出塘量的95.06%，同比增加342.72%；南美白对虾出塘60.34吨，占全年出塘量的1.39%，同比下降76.14%；东风螺出塘95.76吨，占全年出塘量的2.21%，同比增加437.67%；青蟹出塘57.32吨，占全年出塘量的1.33%，同比增加78.86%。

全年总收入共12507.27万元，同比增加200%，其中成鱼收入10948.58万元，同比增加307.58%；南美白对虾收入238.49万元，同比减少77.67%；青蟹收入481.26万元，同比增加80.07%；东风螺收入838.94万元，同比增加471.4%。

数据对比显示，今年的出塘量和总体收入明显高于去年，尤其是石斑鱼和卵形鲳鲹成鱼出塘量。因去年受两大强台风的影响，损失严重，产量明显低于今年。

今年养殖南美白对虾出塘量及收入同比下降较大。主要是受厄尔尼诺气候的影响，南美白对虾放养一个月后就开始发病，发病种类为虾肝肠疱虫病、气泡病、白便病和杆状病毒病等，致使没有生长至上市规格就赶紧出塘销售，其中儋州泉溢采集点甚至暂停生产，另外还有养殖南美白对虾的儋州庚申采集点替换成日本对虾来养殖，从而导致南美白对虾出塘量和收入比去年同比下降较大。

今年东风螺两个采集点年底存塘量较高，导致同比增加较大。青蟹养殖今年几乎没有受到病害影响，出塘量和收入同比“双升”幅度明显。

(3)出塘单价同比略下降

数据显示，截止11月份，卵形鲳鲹和石斑鱼今年的出塘单价比去年同期下跌6-10元/千克，同比下跌5.1%和10.3%。南美白对虾今年受病害影响，养殖情况不尽乐观，价格略有下跌，同比下跌6%。青蟹单价比较稳定。

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(4)生产投入方面总体下降明显

从1-12月份的数据来看，生产总投入12385.82万元，同比下降9.80%。

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从图2可以看出，苗种费降低比较明显，还有其他投入费用也有些下降，而饲料费、人员工资、鱼药及水质改良类、水电燃料、水域租金和基础措施都有不同程度的上涨。

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从图3可以看出，今年占生产投入比例最大的仍然是饲料费，占投入比例的78%，因为近几年来受到饲料涨价、原材料价格提高的影响，许多养殖户反映现在的饲料价格过高，加上其他的投入费用增加，成品鱼的销售价格有时无法抵消养殖成本，甚至于投入越多，赔的越多。由于今年苗种投入量锐减，苗种费用只占10%，明显低于往年。而人员工资、水电燃料投入持续上涨。

(5)生产投失大幅上涨

今年海水养殖病害多，导致损失严重。今年全省采集点总损失数量2079.13吨，损失金额4862.95万元，其中病害损失数量1974.13吨、占全年损失数量94.94%，损失金额4639.95万元、占全年损失金额95.41%。海水池塘养殖南美白对虾由于受到虾肝肠胞虫病、对虾杆状病毒病、气泡病和虾白便病的共同影响，有些采集点发病率超过50%，致使今年其中两个采集点分别采取换养其他品种和暂停养殖的方式来应对。另外深水网箱养殖卵形鲳鲹由于受到刺激隐核虫等病害的影响，病害损失数量1930.69吨，损失金额4539.52万元，可谓损失惨重。

2．特点特情分析

从采集点的监测情况来看，今年海南省总体的养殖情况几乎没有多大的改变，饲料、人工的费用持续上涨，且仍呈现增长态势。今年气候较去年好，没有什么特别自然灾害，灾情方面损失比去年有所减少。今年总体出塘量比较大，总体收入增加明显。

今年由于受病害影响较大，导致其中一个采集点由原来的南美白对虾养殖换成日本对虾养殖，另外一个采集点采取清塘观望来应对。东风螺出现没有养成上市规格就赶紧出池销售的现象，发病原因可能是近几年螺苗种质退化，螺病泛滥，脱肉病和“翻身病”发病率增加，加上今年气候异常，导致东风螺养殖出现上述情况。

2016年养殖渔情预测

根据2015年全年采集点苗种投放、生产投入、养殖生产规模等数据来看，今年主要受病害影响，导致受到一定经济损失，总体的水产养殖生产和经济形势良好，多项经济指标呈稳定增长趋势。如果没有太多的病害高发，预计明年全省水产养殖经济形势将会保持稳定增长局面。

　(海南省海洋与渔业科学院)