渝水区是全国8个高产油茶林建设示范县区之一。为加快高产油茶产业步伐，该区引进产油量是传统油茶产量近10倍的高产油茶良种，在罗坊、水北、下村等地建设一批示范基地。开发过程中，该区以农户、企业为经营主体，林业部门负责规划设计、质量监督、苗木供应，财政部门负责资金整合与管理，乡村两级负责山地流转、施工服务等，同时进一步健全配套资金、技术指导等多项保障制度。
此外，该区还积极采用“企业+基地+农户”、企业自主集约经营、大户承包、联户经营等多种经营模式，将分散的山林主体进行集中，引导农民将山地流转给有实力、懂技术、善经营的油茶开发大户，并鼓励农民以土地和林权入股，参与利润分配。
以村、组为单位，成立高产油茶生产专业合作社，实行统一管理、分散经营，现在已发展社员500余户。
目前，该区已涌现出50亩以上种植大户108户，1000亩以上的企业5户，高产油茶种植面积达5.4万亩，受益农民达6万余人，高产油茶已成为渝水农民增收致富的新兴产业。
