河南省平顶山市湛河区曹镇乡泥河村留守妇女陈巧依靠生产销售豆芽，走上了致富路。 今年42岁的陈巧，在市场上看到豆芽很是俏销，且价格也比较高，就想干这“老业务”赚钱。她很快就购买回了生产豆芽所用的设备。为了提高豆芽质量，卖出个好价钱，她还买回了豆芽生产技术书籍，边学习、边实践。
功夫不负有心人。由于不怕苦不怕累，还勤于学习钻研，陈巧生产出来的黄豆芽、绿豆芽嫩白、茎粗短、无须根、口感鲜嫩，深受消费者喜爱，无论是在集贸市场上销售，还是走村串乡销售，都受到了欢迎。曹镇乡生产销售豆芽的有数家，可陈巧的豆芽若卖不完，其他人的豆芽也难卖完。
陈巧生产的豆芽为啥这么受消费者喜爱呢?陈巧说，首先技术上要精益求精，生产出的豆芽要无须根、不老、不过长、不过细;其次价格要低廉，不能高于别人的价格，不能缺斤短两;第三不赚昧良心钱，在生产豆芽时把好 “三关”，即不用变质的黄豆、绿豆，不用硫黄熏豆芽，不用污水冲泡豆芽。这样生产出的豆芽质量好、卖得快、乡邻们爱吃。
