5月15日，泸州市纳溪区白节镇福华村十组粉葛种植大户张文全对笔者说，今年他采挖粉葛2000公斤，其中加工葛粉300公斤，出售鲜葛500公斤，直接经济收入达5万元。
2005年时，张文全发现一个朋友地里的葛苗长得特别茂盛，仔细打听，才知道这是朋友的女儿从台湾带回来的优质粉葛，临走时朋友送给他3株葛苗。回来后，张文全把它种在屋后的山坡上，当年只挖了1株就收获鲜葛25斤。
第二年，张文全种了100株葛苗，当年收获鲜葛近150公斤。他挑了20多公斤到集市上卖，6元/公斤都很抢手。张文全把剩下的葛加工后，得到30多公斤葛粉。第二年春，这批葛粉被重庆大学的一个教授以每公斤24元的价格全部买走。去年，张文全种植了3亩台湾粉葛，前段时间他采挖了两亩，收获了3000多公斤鲜葛。
“这个粉葛是三年前栽种的，大约有4公斤，像这样的粉葛我地里大约还有1500公斤没有挖。”张文全在屋旁山坡上的乱石堆旁采挖了一株他三年前栽种的粉葛，这株葛很大，产有七八个粉葛，其中最大一个约有5公斤。
由于很多人对粉葛的营养价值不了解，目前鲜葛在市场每公斤只能卖8元。为了提高经济效益，张文全把鲜葛加工成葛粉出售。由于葛粉口感好，又是原生态绿色食品，很受消费者喜爱，虽然每公斤葛粉的价格在100元左右，依然抢手。目前已有10家客户上门预订了葛粉。
