虽是初春，但梨树还未到开花的时候、来到浙江安吉开发区剑山村，站在村头，放眼望去，田地间，旮旯里，人山人海， 梨园里到处是“繁花”一片。原来这是剑山梨农按台商的技术要求，对梨树嫁接日本花芽，每棵梨树平均有10个接头，每个嫁接花芽的接头，里层用白纸包住遮光，外层再套白色塑料袋保温避雨，远看就像梨花满枝一样。
剑山村是有名的黄花梨生产专业村，去年种植面积达到3200亩，产量达到250万公斤，平均每公斤价格在1元上下。与国外进口的梨子相比，价格相差很大，平均每公斤相差7元左右。如何使自产梨与进口梨质量相媲美，价格同攀高?去年下半年，安吉县通过一台商引荐，与生产“台湾水梨”的台湾台中峪海实业股份有限公司林昌隆总经理取得了联系。去年9月林先生来剑山实地考察后一拍即合，由台商提供嫁接日本花芽、技术和管理，并按每公斤5元的收购价签订合同，剑山梨农经台方培训后，只要在原来的梨树上嫁接部分日本花芽，除了嫁接的花芽产出“台湾水梨”外，原梨树还照常产出黄花梨， 这样一棵树就能产两种梨。
这种技术通过三年的努力已在大陆的河北，云南等地取得成功，嫁接面积现已达8000亩，嫁接花芽后，25天就开花，经人工投粉后，7天成幼果，经疏果后每个接头留3-5个果并套上塑料袋，每个成果在400克左右，按平均每棵树10个接头，每个接头平均4个果计，每棵树能产“台湾水梨”16公斤，每棵树在原黄花梨不减产的情况下可增收80元，按平均每亩100棵树计，每亩可增收8000元。再加每棵树能产黄梨15公斤，每亩梨园的总收入最低在1万元以上。
由于“台湾水梨”皮薄、汁多、糖度高、香气浓、绿色无公害，去年在东南亚市场上每公斤价格在8元以上，如果行情看好，在同一棵梨树上还可嫁接黄金梨等新品种，市场上什么梨俏销。剑山的梨园就会产出什么样的梨。
