彭泽县积极培育和扶持农民专业合作社的发展，以“企业+专业合作社+基地+农户”的农业产业化生产模式，实现了生产、加工、运输、销售一体化，为农村经济发展架起致富“金桥”。水产养殖专业合作社是该县应运而生的第一家合作社，当地渔民实施抱团发展，依靠水产技术推广知识，大力发展水产健康养殖，渔民亩产纯收入达2000元，渔民人均纯收入达到9670元。
彭泽有丰富的毛竹、食用菌、茶叶、水产等资源;有棉花、油菜、水稻、菊花种植上的优势，有生猪、毛兔、豚鸡鸭特色养殖技术，有大片发展苗木花卉、泡桐、水梨等山地种植基础，可由于农民组织化程度不高、农户分散经营、科技应用率低、市场信息缺乏等因素制约，经济效益一直比较低下。为改善这一状况，彭泽积极培育农民专业合作社，在生产、经营、销售中采取统一培训、统一采购、统一养殖、统一销售的经营模式，提升农民与市场化对接的程度，引领农户走集约化、规模化、科学化发展之路。截至2011年底，该县已成立各类专业合作社157家，社员达到1万户，每户社员年均增收2万余元。
