肇庆水产品价格稳步上升，近年来统计，总体水平上升了18%，2011年同比上升2%，传统品种四大家鱼占全市水产养殖面积80%，产品总产量为 245397万吨，增长3%、产值285331万元，增长2.8%。呈现面积、产量、产值等同步增长。四大家鱼以草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼等，还有鲮鱼、鲫鱼、罗非、其产品已为当地带来渔业增效、渔民增收良好局面。
其实，养殖四大家鱼要取得较好经济效益，应当撑握八点要素：一、选择良好环境和优质水源。水来源有充足流动性，水低透明度控制在30—40cm为宜，控制水质、不宜过肥，以免引起发病。二、选择优良品种。鱼苗选择要从优质健壮着手，如(生长迅度快、抗病力强、产量高)品种，三、最好选择有资质的良种场，购买苗时要看苗的大小均匀，苗身健壮，鱼体有光泽、不选弱苗、病苗。 四、要选择正规有资质厂家而且价廉的优质果粒饲料，同时搭配青草投喂，青草数量均衡、过量物必其反。降低养殖成本、增加鱼所需的营养和纤维素，增强免疫力和提升产值。五、放苗要合理。密度太大，容易引起鱼发病率高，每亩放苗约2100尾左右，分别是草鱼810尾、鳙鱼60尾、鲢鱼30尾、鲤鱼70尾、鲮鱼800 尾、鲫鱼200尾、同时少量投放罗非起到净水作用。六、加强生产养殖管理，投喂实行五定;定时、定量、定质、定位、定温、提高产量和效益。七、加强鱼病防治，注意天气变化，经常观察跟踪，发现问题及时做好防治措施。八、清理塘低积累淤泥、晒塘和生石灰清塘消毒、净化水质等。做到以上几点，效益回报显著。
