传统农业如何向现代跨越，实现提质增效，带动农民增收致富?山东省章丘市刁镇给出了解答，他们因地制宜发展农业深加工，大力推广创意农业，组织农户合作经营，实现了农民增收、农业增效、农产品增值的共赢。
蔬菜“种”超市
每天上午不到8点，刁镇张官村华宝蔬菜合作社的会员就会忙碌起来，刚刚采摘下来的西红柿、彩椒、番茄等经过抽检后，统一敷膜包装，发往济南。“精耕细作种出来的蔬菜，比一般蔬菜价格高出四成左右。”村支书袁传林自豪地说。
张官村是刁镇蔬菜批发专业村，张官蔬菜批发市场是全国农产品专业批发市场50强，年交易额达3亿元，蔬菜日均上市60万公斤。为发挥该村流通快捷的优势，2007年，张官村组建了华宝农产品运销合作社，依托本村600多亩蔬菜基地，种植无公害绿色蔬菜，参与农超对接，为济南银座、华联等超市供应蔬菜。因产品质量过硬，“华宝”蔬菜成功占领济南市场。目前，华宝合作社日供的大批新鲜蔬菜已成为市民消费农产品的首选。
走进刁镇柴家村韭菜大棚，就像置身绿色世界，碧绿肥嫩的韭叶上挂着水珠，空气中弥漫着清香。村支书柴树茂指着紫砂盆里刚冒出的韭芽说：“这是盆韭，在市场上能卖到100元一盆，首批2000盆已经被抢购一空了。”
柴家是韭菜种植专业村，种植面积达4000亩，但受层出不穷的“毒韭菜”牵连，绿色的柴家韭菜也曾面临无人问津的尴尬。如何摆脱困境?柴树茂和菜农们一起打起“阳台农业”的主意。“我们选用优质韭菜品种无土栽培，施上生物有机肥后，市民买回去平时只要浇一浇喝剩下的米汤、豆浆就行了，很容易养活。”柴树茂说，“一年能割4茬，如果管理得好，可以长3年。”盆韭进入市场，果然大受欢迎。去年，柴家村养殖一万盆盆韭，销售一空，纯收入20余万元。
在刁镇刘官村圣洋食品公司厂房内，数控蔬菜加工设备高速运转，葱叶经过系列加工，成为脱水葱叶。该企业经理陈居航说：“这些产品全部供给‘康师傅’，深加工让葱叶从草变成金。”
