近年来，全省各级农函大面向农村免费为农民培训，为全省各地源源不断输送农民技术员、科技致富带头人，仅去年一年就“走出”20余万“土秀才”，省农函大也成为全国1000多所农函大中唯一的全国农村科普工作先进集体。
随着江西省农业产业结构的调整，各地农民改变原来种养单一的局面，纷纷改种蔬果、花卉，养起了畜禽、水产品。为了满足各地农民对技术的需求，江西省各级农函大采取广泛联合、集中招生、办班到村等办学形式，根据各地农村实际情况，全省去年开办了农村实用技术短期培训班1980期，52个一年制农业产业长效培训班，举办了多期农村专业人才高效精品班，初步建立了远程教学模式。目前，全省农函大已拥有自主开发教材116种，专兼职教师3000多名，一年培训农民学员20.4万人。永修县柘林镇易家河村倪新华，从小就喜欢学习果业科技知识，当地农函大举办的各种培训班他从不错过，还与省农函大“攀上了亲戚”，并保持长期联系。随着技术水平的提高，倪新华成为远近闻名的“果业大王”。在他的带动下，易家河人对农业科技有了全新的认识。截至目前，全村共培养出40多名技术骨干，家家都有了管理果树的“土专家”、“明白人”。易家河村成了远近闻名的水果专业村。
去年6月，江西省遭受严重洪涝灾害，给全省农业造成了严重损失。为了让受灾群众依靠科技减少损失，省农函大迅速行动，及时编写《水灾发生时的避灾减灾与生产自救》技术读本，并发放1.5万册技术读本，先后在崇仁、峡江、横峰、铅山等地举办生产自救培训示范班22期。承办省委组织部、省科协组织的灾后党员群众生产自救技术培训示范班，在受灾较重的抚州临川区、东乡县、余江县、丰城市等地开展培训。据不完全统计，全省各级农函大共举办生产自救培训班300余期，培训受灾群众3万余人次。
