说起养猪，大家想起的的往往是脏乱的环境和刺鼻的异味，近日笔者来到山东省临沭县店头镇旺达生猪养殖场时，眼前呈现出的却是另一番情景。该养殖场采取“自繁自养、全进全出”的封闭管理模式，整个养殖过程严格按照妊娠、产房、保育、育肥4个环节横向分段管理，建设了办公区、饲料加工区、待产区、保育区、育肥区等个操作区，各操作区之间实行严格的卫生隔离。目前，张士省创办的旺达殖生猪养殖场已取得了省无公害产品认证，产品销路不断扩展。
与眼前的辉煌形成鲜明对比的是创业的艰难，张士省2003年曾买入76头小牛发展养牛业，可谁知一场非典把他的事业打入谷底，但张士省并没有就此放弃，他以破釜成舟的勇气买进20头猪仔，一步步摸索着养猪的技术。仔猪消化系统不完善，只能吃乳而不能利用植物饲养料，他就起早贪黑的人工喂养;仔猪体温调节能力差，缺乏先进免疫力，他就时刻根据仔猪情况调节好环境温度，降低仔猪的死亡率;仔猪出生后要进行精细的管理，包括打耳号，固定乳头、寄养、保温、防寒防压、补饲、防病等，他都自己动手，力争每个环节都做到完美。功夫不负有心人，他养的猪成活率高，肉质好，在市场上广受欢迎，生产规模不断扩大。
现如今，张士省的养殖基地占地面积110亩，该基地的品种市场价比普通猪每斤要贵5毛至1块钱，产品直接销往各大定向肉联厂。基地母猪存栏量达到500余头，年出栏商品猪达12000余头，带动劳动力就业30余人，预计实现年销售收入2400多万元以上。
