在山东省桓台县城区喜乐佳超市，市民王萍女士正在挑选本地产的富硒韭苔。“现在生活条件好了，多吃那些绿色、健康的蔬菜对身体有好处。”超市工作人员介绍说：“现在，顾客对蔬菜等食品的质量安全要求越来越高，这些保健类的蔬菜成为人们的首选，虽然此类蔬菜价格较高，但每天的销量都很好。”
近年来，桓台县在发展传统蔬菜种植的同时，凭借优越的自然条件，丰富的农业资源，积极引导群众发展富硒等保健类蔬菜种植，祁家富硒芹菜、周家富硒韭苔、新城细毛山药、荆家四色韭黄等品牌蔬菜走进了大城市、大超市，深受市民的青睐。同时，也让更多的菜农从发展特色蔬菜中得到了实惠，让广大城乡居民吃上了卫生、安全、营养的放心蔬菜，更好地促进了城乡消费者身体健康，进而带动和促进全县蔬菜产业的升级。
新城镇河南村新城细毛山药合作社社员王洪刚种植细毛山药已经3年了，尝到了种山药致富的甜头，他说：“我们村种的山药口感细腻香甜、营养丰富，富含人体不可缺少的多种营养物质和微量元素，还是国家地理标志保护产品，年年供不应求，这不，今年我又多种了一亩，多收入1万元钱不成问题。”
在果里镇韭苔批发市场，自韭苔五月份上市以来，批发市场呈现出供销两旺的可喜势头。由于这里的韭苔品质好、销路好，价格高，也使志辉薹韭农民专业合作社的360余户农民大大受益，每亩纯收入1万多元。志辉薹韭农民专业合作社负责人成志辉说：“今年行情特别好，每公斤达到7元钱，较去年提高2元，初步估算韭苔种植纯收入达3000多万元。”
据了解，截至目前，全县已发展特色蔬菜基地2.52万亩，建成了八大蔬菜基地，特色蔬菜品种7个，亩产值过万元的蔬菜达到了5种。另外，通过“公司+合作社+基地+农户”的运作模式，带动了13个蔬菜专业合作社近万户农民增收致富。
