高温蘑菇
一排排整齐的房子，一条条整齐规划的绿化带，如果不是有人介绍，还以为这里是一个居民小区。近日，在全国蘑菇第一大镇——横县云表镇了解到，云表镇的规模化种植蘑菇又添新丁了。
北部湾现代农业有限公司负责人李玉红介绍说，这100多间的小房子是菇棚，用来种高温菇的。高温菇区别于一般的菌类，它的生长温度达30多度。当问及种植高温菇的初衷，李玉红说，看到这里的农民多是种植低温菇，种植低温菇要耗费大量玉米渣、牛粪、稻草，投入在收购生产原料的人力、物力大。种植高温菇一是生产原料成本低，二是生产周期短，效益高。她指着不远处的一堆东西说，这就是我们的高温菇的底料，废弃的棉渣、少量的木屑就可以了。笔者走进小房子，只见里面整齐架着竹架、竹床，只需把浸泡好的棉渣一层层铺上去，撒上菌种，保持室温30多度，15天以后就可采摘，种的草菇、金福菇在市场上每斤可以卖出十几元的价格，如果全部种上，一天可产2吨多，一天的收入就能达到2万多。种植草菇、金福菇的底料又能用来种植鸡腿菇，一料多用，实现循环利用。
李玉红高兴地说：“过两天等底料泡好，我们就可以撒上菌种了”。高温菇产量高，要怎样进行保鲜，销量如何？面对疑问，李玉红自信满满地说说：“我们已经建起了冷藏库，其实我们销路也不用愁，这种菇价格高属于高消费，大多是国内高级酒店预订，还有一部分是出口的。我们在种菇之前就已经有老板提前联系下订单，一出菇就可包装运走，供不应求。”
据了解，北部湾现代农业有限公司是一家集奶水牛养殖、食用菌栽培和蔬菜种植于一体的企业，公司利用养牛产生的牛粪栽培食用菌，食用菌种植后的废菌糠用于蔬菜种植。目前已有奶水牛400多头，砖木结构的菇房总栽培面积6500平方米，已经开始备料栽培金福菇，预计每15天可出一批菇。
