通过窖藏也能让农产品增值，让农户多卖钱。近日，在河北省枣强县枣强镇旸谷庄村，“金太阳”甘薯种植协会理事长段汝岗正忙着组织20多名会员按客商要求，对紫甘薯进行分拣、包装。“这些装进礼品盒的甘薯将很快发往天津各大超市。这是俺们窖藏的100多万公斤中的最后一批，仅此一项，每公斤甘薯就比采摘期增值2元，从而让种植户的收入跃升到1万元。”段汝岗美滋滋地说。
旸谷庄村地处索泸河东岸，河两岸土地沙化严重，种植小麦、玉米等作物产量低、收益少，但沙质土壤非常适宜甘薯种植。该村针对市场需求，在县农技部门的帮助指导下，成功引进了紫甘薯这一新品种，因地制宜发展起了以紫甘薯为主的特色种植业。紫甘薯薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。由于旸谷庄具有独特的土壤结构、丰富的水资源，种出来的紫甘薯一上市就以甘甜多汁口感好、富含微量元素营养价值高，被广大消费者认可。随着种植面积的不断扩大，他们成立了“金太阳”甘薯种植协会，有了协会专业营销，产品供不应求。
为增加甘薯的附加值，使广大农户利益最大化，他们探索发明了“窖藏”储存方法。新产出的紫甘薯一部分就地销售，一部分被储存进深达6米多的井窖内，错季上市销售增值。“窖内温暖、湿润，紫薯在这种天然的环境内，存放时间可达半年以上。”说着段汝岗随手掰开一个紫薯，薯汁立即溢了出来。如今，紫薯特色种植不仅富了旸谷庄村村民，还带动了索泸河两岸多个村庄800多户村民的种植积极性，走出了一条“协会+农户”的成功之路。
