在韩城镇成人学校毕业的何守利，将自己所学的知识运用到大棚种植中，他的大棚里不种黄瓜、西红柿，而种田七、板蓝根，在他的引领下，保健蔬菜种植已成为附近居民增收致富的主要途径。
像这样的高附加值的蔬菜，在何守利的大棚还有很多。2004年，从韩城镇成人教育学校农经管理专业毕业的何守利看中了保健蔬菜的市场。从外地考察回来后，他毅然的将全部的家产都投在了蔬菜大棚上，全部种上了本地并不常见的保健蔬菜：龙须菜、田七、板蓝根等都被他成功种植出来并远销北京、天津等大城市，取得了不错的收益。最早是出去上别人那学习，现在有很多人都上何守利这学来。像山东的、沈阳的、河南的，都像他来学习技术。
致富不忘村民，何守利的蔬菜大棚吸纳周边40多民村民就业的同时，还主动教那些对保健蔬菜感兴趣的村民，周边的好多大棚都改种上了保健蔬菜。何守利的24个蔬菜大棚如今已经成为年产值300万元的大型保健蔬菜种植基地。不满足于现状的他又建了一个60亩的蔬菜种植基地。
土地可以生金，富裕可以扎根。作为一名普通种植户，他胸怀梦想、敢为人先；作为一名经济带头人，他高瞻远瞩、助农富足。我们也希望能涌现出更多的像何守利一样的致富能手，立足农村，造福农民。
