“一缕茗香冠古丈，梦里氤氲日夜浮。浅啜慢咽三二杯，神仙邀我不同路。”坐在我对面的“唐师傅”其实是个20出头的美女，是“英妹子”茶业古丈旗舰店的首席茶艺师，三杯金黄明亮的红茶下肚，一股暖暖的惬意遍及四肢百骸，作为回报，我暗自为她送上《英妹子红茶》诗一首自娱。

　　少倾，这里的主人———“英妹子”茶业董事长龙自刚匆匆走了进来，他举着手里的几小包茶叶，“尝尝这个。”去年5月茶城一聚，自称本人最大的特点是：“在人群中你找不到我”，再次见到这个精悍劲道双目炯炯，且又文质彬彬的湘西汉子，毫无悬念地又聊起了他的那本茶经。

　　螃蟹也敢吃

　　喝茶喝了一辈子，做茶是半路出家。从品茶、赏茶、爱茶、痴茶到全身心投入到茶叶产业，付出的是全部，收获的却是一种责任。别看龙自刚平时言语不多，说起茶来，他一开口似古阳河水滔滔不绝。

　　生在茶乡，长在茶乡，龙自刚自小学会了摘茶、炒茶、喝茶，进入大学校园，他学的却是服装设计，这个和茶好像七不搭八，但他工作之余总爱邀三、五好友泡上一壶，久而久之，他已是茶道高手，而正是在茶友老匡的点拨之下，他毅然华丽转身创办了英妹子茶业。

　　凭着对茶道的稔熟，他在创办企业之初就大胆提出了除要做英妹子古丈毛尖、英妹子茶叶籽油外，还要做英妹子红茶，此议一出，不想却换来一片反对之声。别说古丈，整个湘西，此前都是炒制绿茶，根本就没有做红茶这个概念，何况还是创办红茶企业？万一搞砸了，光那套制茶设备，可就是1000多万。

　　龙自刚却胸有成竹，不光要做红茶，他还要做中国顶级的红茶，他说，湘西处在微生物发酵带，红茶发酵在湘西有着得天独厚的条件，不怕做不出中国最好的红茶。

　　说干就干，龙自刚前往浙江、福建等地，费尽周折，找到了几位全国知名的专家学者，当龙自刚说出自己的想法，专家们乐了：“你好大的胆子！”是呀，自古以来，湘西没出过红茶，龙自刚一上来就搞红茶企业，这可不是一般人敢想敢做的。朋友后来笑称：“‘刚锅’一不小心，成了湘西红茶之父！”龙自刚脸都红了，连连摆手：“不敢当、不敢当，顶多就一吃货，螃蟹也敢吃。”

　　筑梦梳头溪

　　从溪边眺望，山水间常年云雾缭绕，对面山上有一奇峰，形若对镜梳头的美丽少女，因此取名梳头溪，溪边的村子便叫做梳头溪村。从溪边到山顶，是一片翠绿的茶山。英妹子茶业的厂房和生产车间就坐落在这山清水秀、绵延群峰的茶园之间。

　　2011年7月27日，英妹子茶业现代化生产线正式投产，也是龙自刚圆梦梳头溪的大好日子，时任湖南省委常委、省委统战部长的李微微亲手启动了这条生产线。

　　品质的保证

　　清明前后是采茶的最佳时机，梳头溪的男女老幼齐上阵。

　　但清明也是雨水较多的时节，按工艺要求，停雨后还要晒一天园才能采茶。

　　可那年一连下了两天雨，乡亲们眼看着茶叶“老了”很是着急，不听劝阻冒雨采摘往厂里送，质检员坚持原则坚决不收，个别茶农很不理解：“往年我们个人家里也摘湿茶，为什么这么好的机器不能炒？不是要坑我们吗？”

　　事情反映到龙自刚哪里，一方面，是休戚与共的乡里乡亲，一方面，是质检员对鲜叶的严格把关，考虑再三，龙自刚向质检员面授机宜，让他先收下湿叶以安抚乡亲们，到了晚上，忍痛将这批近3000斤的湿叶悄悄倒掉，几个员工边倒边流泪，他们心疼啊！

　　过了几天，龙自刚破天荒地将乡亲们请到车间参观。换衣、消毒，还要隔着玻璃，乡亲们迷惑不解。他耐心地向他们讲解从鲜叶上晾架到成品包装的工艺流程，乡亲们才慢慢搞懂了这套严格的流程与红茶品质之间的关系。有30多年家庭作坊炒茶经验的田大叔感慨地说：“企业是大家的，如果我们送湿叶砸了企业的牌子，影响的不仅是龙总的利益，而是我们整个梳头溪茶农的利益，今后我们再也不送湿叶了，哪怕龙总有一天不能坚持原则，我们也要监督他！”从此以后，再也没有人送过湿叶。

　　而在英妹子茶业古丈旗舰店、吉首工厂店、长沙旗舰店等门店都能见到一款款精美别致的英妹子茶，同行的阿炳见之爱不释手，连称是大师级作品，只是怎么都是小袋包装？谁知龙自刚一听哑然失笑：“什么大师级作品，这些内包装、外包装都是本人设计的，还申请了专利呢，至于每袋三克的小包装，是在设计之初考虑到茶叶最容易氧化和吸附异味，如果拆封后几天用不完，品质就会下降。”

　　对“英妹子”茶业来说，2015年是一个丰收之年：4月26日，企业荣获第一届亚太茶茗大奖金奖和银奖；9月20日，被中国农业国际合作促进会认定为“全国生态茶园示范基地”和“全国三十座最美茶园”，企业成为该会理事单位；10月26日，获国家农业部绿色食品管理办公室“绿色食品认证。”其实早在2年前，英妹子茶业在聘请瑞典和奥地利共5名外国专家担任公司高级技术工程师、技术指导外，在县茶叶局的大力支持下，就已申请欧盟有机认证并获得了“有机认证转换证书。”

　　从苗寨园圃到欧盟认证，龙自刚坚信，未来会更好！