“鸡蛋期货推出后，市场逼着我们不得不学习、参与。”上海市浦东区多家蛋鸡养殖企业负责人向笔者表示。

　　“第一天开盘我们就买了50手，其中明年9月份合约买了20手。”上海市浦东区阿强鸡蛋董事长顾明强告诉笔者。

　　尽管参与鸡蛋期货的首笔交易并非套期保值，但顾明强指出，后续仍主要以套保为主，这样可以提前锁定收益，“但如果发现期货市场价格低得离谱，也会适当地进行一些投机。”至于资金的分配，顾明强称用在套期保值上的约占60%，用于投资的占40%。

　　浦羽养殖专业合作社的董事长缪萍也有参与鸡蛋期货的意向，“拿出多少资金投入到期货中还不确定，但总归要尝试一下，目的在于了解鸡蛋的行情走势。”

　　在缪萍看来，鸡蛋期货推出后，一大批从未关注资本市场，尤其是期货市场的蛋鸡养殖者不得不关注这个高深的领域，“客户买的时候肯定会参考下期货市场的价格，如果报价比期货市场的价格高出许多，客户可能就不买了，而我们在卖鸡蛋时也会参考下期货市场的价格。”缪萍还存在这样的疑问，期货市场上豆粕明年的价格每吨4000元以上，鸡蛋每吨8000元左右，这样的水平谁还敢投苗？

　　鸡蛋期货推出后，参与套保和投资的不仅有鸡蛋生产企业，销售和消费企业同样可以利用该工具。如此一来，对于浦东的蛋鸡养殖企业来说，鸡蛋期货推出在可以给出投苗等信息参考时，同样也将带来更大范围内的竞争压力。

　　“上海养鸡的成本要比其他地区高很多，一亩土地的流转费用要3000元，其他地区可能就几百元，但鸡蛋还是一样的。”上海鸡蛋的实际成本价已达每斤4.17元，按照目前的价格走势肯定要亏的，“阿强鸡蛋今年以来已亏损600万元了。”顾明强说。

　　“我比较担忧的是，鸡蛋期货推出后我们会流失部分客户。”顾明强向笔者表示，比如上海克里斯汀食品有限公司，每天消耗鸡蛋约20吨，目前只有2家~3家供货商，阿强鸡蛋是其中一家，他们也知道明年9月份是鸡蛋价格最贵的时候，“这样就可以在期货市场中多投，到明年9月份，就等交割就行了，对我们来说相当于增加了对手，客户可能就流失了。”

　　顾明强告诉笔者，浦东和奉贤两区约10家蛋鸡养殖企业，每年生产的鸡蛋约占上海郊区饲养量的80%。“如果我们的品质过硬，客户也可能会在期货市场中套保避险，但并不进行交割，还是以现货的方式购买我们的鸡蛋。”