今年2月，春笋堪称最昂贵的蔬菜；如今，这个蔬菜中的“土豪”，身价坐上“降落伞”，跌到“白菜价”。
不过，这对于吃货们而言，可是一个喜讯。一些上了年纪的杭城市民趁着春笋跌价，纷纷买上一堆晾制笋干。杭城的春笋消费，进入一年中最旺的时节。
来自杭州蔬菜批发市场的最新数据，杭城老百姓近日一天至少要消费50到60吨的春笋。
最近，省林业厅省林产品质量检测站也专门抽检了我省所产的40批次春笋，检测项目覆盖铅、镉、砷等20个指标。抽检结果显示，我省所产春笋合格率为100%。
今年2月，刚刚上市的春笋，一度曾卖到35元一斤。春节过后，多种蔬菜价格有所回落，但春笋的价格仍比较坚挺，一直徘徊在20多元一斤，稳坐高价蔬菜中的“头把交椅”。一些喜欢吃笋的消费者无奈感叹：“春笋贵过肉，吃不起啊！”
当时，杭城一些面馆老板们扛不牢了，有的还偷偷把杭州人最爱的“片儿川”浇头里的笋片，换成了价格便宜些的茭白。
不过，过了一个多月，春笋价格从“天上”掉到了“地上”——来自杭州蔬菜有限公司的数据，近日，优质春笋的批发价4元至5元每公斤，品质一般些的春笋批发价只要2元至3元每公斤。
在杭城庆春路一家大型超市内，雷笋的价格在5元至6元每公斤。该超市的工作人员说，与前两周相比，春笋的进价已跌至每公斤约3.8元，因此，笋的零售价也自然下来了。
杭州蔬菜批发交易市场管业务的王经理说，一般说来，每年的清明前后，是春笋最多的时候，也是一年中吃春笋最便宜的时候，更是杭城春笋消费的最旺季。
