盐城市区猪肉价格自5月下旬以来一直保持不变，精瘦肉每斤13元，肋条肉每斤在11.5-12元之间，与去年同期基本持平。猪肉价格保持稳定的原因主要是生猪收购价格稳定在每担750元左右，成本没有发生大的变化，另外，进入高温季节，居民猪肉消费量也有所减少，市场需求量没有大幅增加。
市区农贸市场鸡蛋零售价格自5月份开始上涨，5月初洋鸡蛋每斤5.1元，草鸡蛋每斤7.5元，6份洋鸡蛋价格每斤5.3元，草鸡蛋每斤8.3元，7月份和6月份鸡蛋价格基本差不多，进入8月份又分别上涨0.5元，8月19日，盐都区农贸市场洋鸡蛋价格平均为每斤6.4元，草鸡蛋价格平均为每斤8.8元，分别比去年同期4.6元和7.5元上涨1.8元和1.3元，涨幅分别为39.13%和17.33%.。
近期鸡蛋价格大幅上涨的原因主要有：一是受去年和今年初禽流感疫情影响，农民养鸡意愿下降，蛋鸡存栏量下降，导致鸡蛋供应量减少；二是高温季节天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，加大了市场供应缺口；三是市场上鸡蛋需求量加大，临近开学各高校开始为开学储备鸡蛋，另外各食品生产企业则为迎接中秋，为生产月饼大量采购鸡蛋；四是饲养成本上升。鸡饲料玉米粕由原来每斤1.1元上涨至每斤1.43元。预计国庆节前鸡蛋价格仍在高位运行，国庆节后会逐渐回落。
