对于威海人来说，海鲜是威海美食文化的一个缩影。由于威海有着得天独厚的海洋资源，有着其它海域难以相比的冰凉水温，威海的海鲜于是就有了十分丰富的营养价值。

　　如果要问最近什么在水产品市场上最为热销，我想，那无疑非梭子蟹莫属了，据最新调查显示，与往年临近中秋梭子蟹量价齐升的情形不同，今年梭子蟹的价格比往年同期低约40%。

　　肉质饱满、味道鲜美的梭子蟹，不论是清蒸还是爆炒，都是市民非常喜爱的一种海鲜。而经历了前期一段时间的低价之后，目前威海水产品批发市场梭子蟹价格相对平稳。其中：200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为70-80元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为50-60元，200克以上活的母梭子蟹每公斤价格为90-100元。据市场经销商介绍，今年南、北方市场螃蟹大丰收，而中秋送礼的少了，往年螃蟹逢中秋必大涨的风光或许难以呈现，但是中秋节前，随着梭子蟹扎堆上市高峰过去，市场价格还是会有所上涨。

　　目前，黄渤海海域的休渔期尚未结束，但是按照休渔规定，定置网、刺网持证回捕增殖对虾的开捕期为8月20日，威海当地已有小部分渔船出海作业，由于捕捞出货量少价高，所以跟南方梭子蟹、连云港梭子蟹相比，无论是货源的数量还是价格都没有任何的竞争力。