据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测显示：蔬菜周（2014-8-11至2014-8-17）加权平均价为1.58元/公斤，与前一周相比上涨3.5%；同比去年下降32.2%；周成交1420.67万公斤，环比增加0.7%。
与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，26种蔬菜价格上涨，19种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。其中，上涨幅度较大的三种蔬菜为洋白菜、白豆角、茴香，目前价格每公斤0.66元、2.26元、1.37元，涨幅分别为32%、28.41%、23.42%；下降幅度较大的三种蔬菜为紫甘蓝、小辣椒、红色大椒，目前价格每公斤1.31元、1.21元、4.37元，降幅分别为23.25%、22.95%、12.02%。
市场来源监测系统监测数据：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、内蒙、东北和北京郊区等地。
经营户介绍，本周蔬菜价格涨跌互现，大众菜价格有所抬头，部分叶类菜价格上涨明显，整体价格小幅上扬，同比去年同期仍偏低。主要原因：目前市场蔬菜仍然主要以河北张北和河北承德等冷凉地区为主，由于今年这两个地区的种植面积及生产情况比较乐观，供应量持续增加，运输距离短，使得价格持续保持在低位波动。然而近日的小幅上涨，说明蔬菜的供应已经有所减少，现冷凉地区昼夜温差大，蔬菜生长速度有所放缓，供应相对会有所减弱。就目前的蔬菜价格来看，已经处于低位，部分蔬菜种植户处于亏损经营业态。信息中心综合分析认为，短时间内蔬菜供应充足，受北方昼夜温差大、蔬菜生产速度放缓的影响，后势蔬菜价格上涨趋势有望持续，并低于去年同期。
