山东省淄博市淄川区物价局价格监测数据显示, 3月11日,该区澳翔农贸综合批发市场生猪价格为6元/斤,与上周的价格(6.3元/斤)相比,降幅为4.8%。
生猪价格的下降也带动猪肉价格下跌。澳翔农贸综合批发市场五花肉、精瘦肉、肋排价格分别为10元/斤、12元/斤、11元/斤,与上周的价格(11元/斤、13元/斤、12元/斤)相比,跌幅分别为9.1%、7.7%、8.3%。
另外,超市五花肉、精瘦肉、肋排价格也同时下跌。五花肉、精瘦肉、肋排价格为12.9元/斤、15.9元/斤、16.9元/斤,与上周的价格(14.9元/斤、16.9元/斤、18.9元/斤)相比,跌幅分别为13.4%、5.9%、10.6%。
该局分析,生猪及猪肉价格下跌的主要原因包括:
一是从往年市场价格走势来看,每逢春节过后,都是传统的猪肉消费淡季,市场对猪肉的需求量大大减少。
二是春节过后,天气逐渐转暖,新鲜蔬菜开始上市,肉制品在百姓餐桌上比重逐渐减少。
淄川区物价局认为,目前市场上购买量一般,生猪及猪肉价格还有下降的空间。