北方市场价格下滑

　　随着气温的升高，山东省春季池养海参陆续上市，但是由于目前的出皮率不高以及较为低廉的南方海参正值上市期，山东市场大棚养殖活海参的价格可谓是持续地下滑。

　　目前山东威海水产品批发市场上大棚养殖海参的价格由前期的每公斤92元-96元下降至84元~86元，下降幅度为10.6%，比去年同期下降16.7%，这也创下了近年来同期市场价格的一个新低。

　　据经销商介绍，近几年，山东海参养殖规模不断扩大，目前全省海参养殖面积达80多万亩，年产量7万多吨，占全国海参产量的一半以上，市场货源充足而销售的平淡是造成海参价格持续低位运行的主要原因。

　　南方市场俏销

　　羊年福建省霞浦海参提前上市，近来价格持续上涨。据霞浦县海协会秘书长陈顺满介绍近日海面收购价已上涨为47元每斤。而来自沐屿岛海域的养殖户谢先生的海参已被预定，收购价为51元。油菜屿海域的养殖户林先生的海参也以50元价格预定。霞浦海参在羊年初始就开始了牛市。

　　据温州海参销售大户介绍，今年春节后海参市场严重缺货。大规格的干参、30-60规格的用于酒店及普通百姓消费的即食海参原料都相当紧张。在大连、山东因季节因素尚未采捕时，霞浦海参的适时上市正是瞄准了海参市场这一空档，填补市场的空缺。

　　南方养殖户看涨海参。往年养殖户为了尽快将养成的海参卖出，会按海面上收购价接受山东客商的预定，等几天后的大潮水时再采捕海参。今年大部分养殖户不愿接受这种交易方式。除非客商出比当时海面收购价高出许多的价格才肯接受预定。究其原因，主要是养殖户认为未来海参的价格还有上涨的空间，要是按当时海面价格接受预定有点不划算。