一、价格走势
鸡蛋价格季节性走势较为明显，一般3、4月份会出现年内价格低点，5、6月价格开始上涨，直至9、10月价格达到年内最高点。自2014年1月3日至今连续周零售价格监测图显示，2014年我区鸡蛋价格走势符合历史规律，3-10月份价格开始上涨。2015年我区鸡蛋价格在年初以来虽中间稍有起伏，但整体表现下降走势。
本月我区鸡蛋价格弱势下跌，在第三周出现小幅反弹，但整体下跌趋势难改幅度为1.9%（具体数据见下表）。
二、原因分析
今年我区鸡蛋价格反常原因主要如下：
一是自去年11月至今年3月蛋鸡补栏较多，并且今年春季蛋鸡疫情较少，鸡苗成活率较高。蛋鸡结束育雏，20周以后便进入产蛋期，本月处于高峰补栏后的黄金产蛋期，鸡蛋供应量大，蛋价自然降低。
二是春季是蛋鸡的产蛋旺季，立春过后，外界气温逐步回升，通常春季蛋鸡产蛋高峰只有3个月左右，一般从3月初到5月底。进入炎炎夏日，随着气温升高，蛋鸡的采食量减少，产蛋率也随之下降。本月鸡蛋处于市场供应高峰期，蛋价下降为大势所趋。
三是在鸡蛋的生产成本构成中，蛋鸡饲料费在养殖成本中占比最大，玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成，对蛋鸡的养殖成本影响最大。今年生猪行业产能依然过剩，玉米市场需求疲软；随着进口高粱、大麦的大量到港，替代效应显现，将制约玉米价格的上涨；养殖业存栏量降低玉米需求低迷等原因导致饲料价格下降。
三、趋势预测
从市场规律来看，春节、端午节、中秋节等传统节日对鸡蛋需求有较大提振，但从目前端午节商家备货情况来看，因政府规定节俭过节影响，节日刺激效应弱化，工厂采购量较过往有所下降、居民的饮食结构变化等都降低对鸡蛋需求。预计未来节日效应对鸡蛋需求拉动效应将逐渐减弱，今年全年的鸡蛋需求主要以居民日常消费为主，受高温天气到来蛋鸡产蛋率下降，后期我区鸡蛋价格将稳中小涨。
