精瘦肉17.50元/斤，肋排22.00元/斤，主妇们这几天买菜明显感觉猪肉价格上涨明显。据物价部门1月25日至2月1日的监测数据显示，我市猪肉价格再次上涨，周涨幅达14.00%，创近年来新高。
据调查，解放桥农贸市场、黄河新村农贸市场销售的精瘦肉、肋条肉、肋排的价格均分别由上周15.50元/斤、14.00元/斤、20.00元/斤上涨至17.50元/斤、16.00元/斤、22.00元/斤，涨幅分别达12.90%、14.29%、10.00%。
物价部门分析本周猪肉价格大幅上涨的原因：一是节日来临，养殖业者期待更多的利润，因此会有压栏的情况出现，这就使得屠宰企业的采购难度增加，采购价格上调，间接抬高猪肉成本，造成肉价上扬；二是南方地区需求量持续增加且南方肉价高涨，我市猪肉外运量大幅增加近两成；三是近期雨雪低温天气频现，鱼、蔬菜价格的大幅上涨也带动了猪肉价格快速上涨。
预计随着年关将至以及我市腌制香肠习俗的盛行，猪肉价格仍将进一步走高。
