上周（2016年2月21日—26日）蔬菜市场交易量近4650吨，整体菜价明显回落。上周重点对34种蔬菜进行监测，总的综合平均价为6.11元/公斤，相比上上周6.13元/公斤，环比下跌0.403%。
七九河开，八九雁来。上周已进入八九，周口的春天似乎急不可待盈盈粉面姗姗而来。但八九时节冷空气活动频繁，气温变幅较大，气温将呈“起伏式”上升。本地叶菜上市量逐渐上升；加上节后运输便利，天气晴好，外地菜进货量增加，蔬菜价格有所下降。除青椒、尖椒、平菇价格上涨分别为43.33%、25.75%、17.25%较为明显外，价格下降较为明显的品种有茼蒿、菠菜、白萝卜、黄瓜、豆角、西红柿、茄子、生菜、鲜香菇、韭菜、芹菜、胡萝卜、大白菜，下降幅度分别为91.87%、29.62%、28.36%、24.68%、9.64%、8.11%、7.72%、7.42%、6.48%、5.51%、4.76%、4.29%、2.61%。上周销售量较大的蔬菜有大白菜、胡萝卜、土豆、白萝卜、生姜、大葱、蒜头、葱头、西红柿、红薯、黄瓜、芹菜等。
上周价格下跌的主要原因：1、因为天气逐渐回暖，蔬菜上市量增加；2、叶菜类下跌较为明显，是因为产地的转换，春节期间天冷价高，外地菜占市场主导地位，交通不便，运输费用高，上周叶菜大部分产自本地，也有一小部分产自湖北、山东等。
