春节后，九江市场需求减少促使蛋价逐渐下跌，四五月份鸡蛋消费淡季，形成全年价格运行洼地。鸡饲料所用玉米和豆粕价格持续降价，加上去年补栏的蛋鸡陆续进入高产期，使得蛋价低位运行。
据商务部生活必需品市场监测系统显示，本周鸡蛋零售价格小幅下跌，鸡蛋零售价格为15.17元/公斤，较上周下降2.13%，较上月同期下跌6.79%。
九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，受供求关系影响，鸡蛋零售价格季节性小幅下跌。一方面，2015年11月中旬之后，九江市养殖户蛋鸡补栏积极，根据补栏到大量产蛋5个月时间周期推算，近期新补栏蛋鸡陆续开产，且随着气温逐渐回升，蛋鸡产蛋率也会有所提升，鸡蛋供应量逐渐增加。另一方面，前期雨季大范围降水将限制鸡蛋现货流通和存储时间，鸡蛋批发商采取降价销售加速流转、降低库存，导致鸡蛋价格继续小幅震荡运行。
鸡蛋价格的季节性走势较为明显，每年4月、5月份受供应增加影响，鸡蛋价格会出现年内低点。目前鸡蛋整体供应偏宽松，预计后期受端午节备货影响需求稍有起色，鸡蛋价格出现小幅上涨。
