柑橘贮藏保鲜应注意的问题

2016-10-13 23:48:02 热点资讯

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柑橘采后贮藏效果的好坏受到采前的栽培措施、气候、采收技术、采后预措施、贮藏条件等多种因素的影响。贮藏的关键是根据影响发病的原因，确定对策，把果实腐烂尽量减少到最小程度。　　（1）采前处理。柑橘果实采前多…

柑橘采后贮藏效果的好坏受到采前的栽培措施、气候、采收技术、采后预措施、贮藏条件等多种因素的影响。贮藏的关键是根据影响发病的原因，确定对策，把果实腐烂尽量减少到最小程度。

　　（1）采前处理。柑橘果实采前多雨的年份，果皮较为脆弱，贮藏期腐烂果发生多。可以在采前20天左右树冠喷布甲基托布津、多菌灵等500倍，第二次在采前5~7天喷。也可在柑橘果实着色2~3成时，喷施石硫合剂（稀释到波美0.5~0.8度），促进着色，减少腐烂。

　　（2）适期采收。在果实8~9成成熟时采收，就是果皮有2/3转黄，肉质还较坚实时采收贮藏为宜。采收及贮藏过程中要十分注意不能损伤果实，这是降低贮藏期腐烂率的关键之一。

　　（3）采后预防措施。对采前未喷防腐剂的果实，应先用抑霉唑、扑霉灵（对青、绿霉、蒂腐病、黑腐病有效）加适量2，4-D（150~200ppm）浸果，然后在相对温度70%~80%，温度15℃~20℃，无条件的常温也可，通风良好的窒内放置1~2周，待果实重量减少3%~4%后再转入贮藏室。

　　（4）贮藏条件。一般宽皮柑橘要求有80%~85%的相对湿度，甜橙为85%~90%。最适贮藏温度，甜橙为2℃~4℃，温州蜜柑为3℃~5℃，椪柑7℃~9℃。为使贮藏库内的温湿度保持在适当的范围，需要及时换气调节。还需及时翻果，捡去腐烂果。

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