崔村镇是响誉全国的“京郊苹果专业镇”，每逢采摘时节，万亩果园的苹果压弯了枝头，果园观光路上停满了车辆，吸引了很多市民慕名前来采摘。究竟是什么原因让这里的苹果如此地诱人呢？让我们一起走近崔村，走近崔村的苹果吧。

　　科技管理双轮驱动确保苹果质量

　　崔村镇背靠燕山山脉，风景秀丽，环境优美，年平均气温13℃，形成了独特的山前暖带气候，为生长高端、精品苹果创造了良好的环境。这里生产的红富士苹果色泽鲜艳达到全红，口感酥脆，香甜，单个果重可达350克以上，糖度达到15%以上，是其它地区的富士苹果不能比拟的。目前，全镇林果面积达到10600亩，其中标准化红富士果园7500亩。

　　除了具有得天独厚的自然条件之外，科技和管理这两个核心要素可以说是崔村苹果能够成为今天的宝典。一句话总结就是“科技催红了苹果，严格管理保证了质量”。这里的苹果全部施用有机肥，病虫害防治采用了以虫治虫、以菌治菌，以生物制剂代替农药的方法。每个苹果从开花到采摘，要经过疏花、疏果、定果、套袋、摘袋、转果、摘叶、铺反光膜等10道余工序。

　　真顺如利诚信文明苹果园可以说是其中的典型代表，其苹果个头大、着色多、易保鲜、耐储存，远近闻名。果园主人张如利和王丽华夫妇从2003年开始承包果园到今年已经是第七个年头了，提起他们家的苹果，这对夫妇就像提起自家孩子一样亲切。张如利有丰富的苹果技术和管理经验，长达20余年。别看他平时话不多，但是什么时候该做什么，心中都有数。套袋给苹果“美容”，防止果面被烈日灼伤或者产生各种色斑。转果、摘叶、铺膜则是给苹果“上新娘妆”，让苹果更加均匀地着色，就连“下萼凹”都能变红。

　　政府搭台果农唱戏打造苹果精品

　　为了使果农们更好地学习到先进的果树管理新技术，崔村镇先后聘请中国农业大学、北京农学院、昌平区林业局和日本果树专家教授、专家进行技术培训和实地操作，并组织果农远赴日本学习先进果树管理技术。通过一系列的学习培训，全镇标准化栽培管理技术100%覆盖，生产出来的红富士苹果均达到了“安全、绿色”果品标准。

　　俗话说：“酒好也怕巷子深”。在搞好苹果种植管理同时，崔村镇还不遗余力地宣传推销打造崔村苹果这一品牌。近几年来，崔村镇通过果品推介会等多种形式，逐步树立了崔村苹果品牌，开拓了国内外市场。

　　同时，崔村镇还在苹果文化方面做起了文章，举办了苹果文化艺术节。以“建生态、促增长、健身心、促和谐”为主题，围绕落实科学发展观，倡导乡风文明，建设文明生态镇，将苹果产业与文化产业相融合，发展和打造了一批以苹果为主题的文化产业。文化节期间，持续开展科技、法律、卫生、计生四下乡，农民象棋比赛，书法比赛，体育竞赛等活动。

　　优质的苹果质量，再加上多种多样的苹果宣传推销措施，使得苹果声名远播。每年苹果园还会迎来大批慕名而来的游客采摘。到11月中旬各大果园相继“净园”，1000多万公斤苹果全部实现地头销售，其中，“真顺”牌优质苹果甚至出现了脱销的情况。每年仅观光采摘收入就达到千万元，这也是近几年崔村镇发展生态旅游休闲产业的内容之一。驱车30公里来到这儿的李女士说：“我们家年年来这里采摘，这里的红富士苹果个大，色泽好，口感特别好！”