营养特攻队
人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。
而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此，那些富含β胡萝卜素的食物，如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。
比较而言，动物肝脏及其它内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物，含有较多胆固醇或饱和脂肪。所以，为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。
西兰花胡萝卜比猪肝更护眼
2016-10-13 22:35:34 热点资讯
来源： 用户投稿 阅读：184
营养特攻队 人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要…
推荐供应
猪肝，先冻单包猪肝纯干货
2.25 元/斤
成交225元
4小时前
河南郑州晟曜食品
猪肝
4000 元/吨
6小时前
山东临沂金邦万食品
5斤装新鲜冷冻猪肝整副肝新鲜猪内脏猪下水心肝 猪肝食材
部分包邮
4.8 元/斤
7小时前
湖南长沙晨祥食品商店
猪肝猪肝精品食用猪肝
2.3 元/斤
成交360元
27分钟前
河南郑州亿佳肉多多
猪肝食品级的
2600 元/吨
2小时前
河南商丘赵家好农货
母猪肝
1.1 元/斤
2天前
山东滨州鲁城食品
阅读推荐
年卖超2000万，远销东南亚！80后赵雪华如何把迁西板栗做成爆款
致富手册· 2025-09-06
21827人阅读
惠农网入选湖南省数据局《湖南省数据咨询服务机构名单》
其他内容· 2025-09-22
20089人阅读
惠农网农业大数据建设成果亮相CCTV-13，成数智助农标杆！
政策动态· 2025-09-29
20068人阅读
从300元一斤到十元三斤！“阳光玫瑰”为何身价狂跌？还能种吗？
水果蔬菜· 2025-09-15
3327人阅读
2025年第39周热搜农产品行情：大闸蟹、苹果和柚子交易火爆，辣椒价格再次回落
每周热搜· 2025-09-30
3063人阅读
爆文推荐
晋级全国总决赛！惠农网获2025年“数据要素×”大赛湖南分赛一等奖
其他内容· 2025-09-22
40125人阅读
相关阅读
2025生物有机肥价格一吨多少钱？
农资农机· 2025-09-30
731人阅读
2025罗氏虾多少钱一斤？
畜牧水产· 2025-09-30
903人阅读
加工有机肥料设备要多少钱？
农资农机· 2025-09-30
700人阅读
2025黑虎虾多少钱一斤？
畜牧水产· 2025-09-30
840人阅读
干海参多少钱一斤2025年价格
畜牧水产· 2025-09-30
823人阅读
写评论...
